寿司米泡多久

夏日炎炎，味蕾疲倦，一款简简单单的紫菜饭团，清爽不油腻。它也可以加入切碎的培根肉或者肉松或者胡萝卜丁等等，百般变化，百般滋味。

用料

大米 2杯

生抽 1-2勺

盐 少许（口味清淡的可以不放）

白砂糖 10克左右

寿司醋 1-2勺

拌饭海苔 50克

紫菜饭团的做法

大米淘洗干净，放入电饭锅内，以正常煮饭水量煮饭。

将煮好的米饭打散，趁热拌入生抽、盐、白砂糖寿司醋，翻拌均匀，再加入拌饭海苔，再次翻拌均匀。

将拌好的米饭，放入模具中，做成你喜欢的样子，即可。

小建议：

1、拌饭海苔本身带有咸味，放入生抽、少许盐即可。口味清淡着，可以不加盐。

2、拌饭海苔，含有白芝麻和油，所以饭里面不需要另外再加入橄榄油。

3、拌饭海苔是脆脆的，喜欢脆的口感的，可以在米饭放至手温时拌入，口感会更好。

4、也可以在米饭里加入培根肉、肉松、胡萝卜、西兰花等等，丰富口感，增加视觉效果。

紫菜不仅味道鲜美，而且富含膳食纤维、多种维生素和微量元素，紫菜中碘的含量也非常高，经常用来治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大。

紫菜还可以保持肠道健康，软化血管，降低胆固醇，治疗贫血和夜盲，预防心脑血管疾病，提高免疫力。

那么，紫菜有哪些既营养又美味的烹饪方法呢？

1、紫菜蛋花汤

营养丰富，滋味清爽，是非常简单方便的家常菜。

2、紫菜包饭

其实就是我们常见的寿司，寿司是最健康的食品之一，热量非常低，富含各种矿物质和膳食纤维，包裹着各种食材，吃起来特别爽口，而且很有层次感。

3、紫菜丸子

紫菜与肥瘦相间的肉末拌匀后，上蒸笼蒸，味道清香，富含营养。

4、凉拌紫菜

紫菜、虾皮、胡萝卜丝拌匀，撒上葱花，淋上酱油醋，是非常清爽解腻的菜肴。

5、紫菜豆腐汤

非常简单方便、营养又丰富的一道快手菜。

6、紫菜鱼丸汤

美味的鱼丸配上鲜美的紫菜、喷香的葱花，让人食欲大开。

7、紫菜炒鸡蛋

鸡蛋嫩滑，紫菜鲜香，别具一格的搭配，风味独特。

8、紫菜馄饨

鲜香味美的汤头可以说是一碗馄饨的灵魂了，紫菜馄饨汤清味美，营养丰富，紫菜的鲜美和馄饨的醇香互为增色。

9、紫菜鸡蛋羹

软嫩香滑，营养味美，特别适合老人和孩子吃。

10、紫菜炒饭

家里如果有剩米饭，放点紫菜、鸡蛋、葱花，在油锅里炒一下，就成一碗香喷喷的紫菜炒饭。

紫菜的做法多样，寿司海棠、汤类。以紫菜海棠为主，准备所需的材料，掌握一些小技巧，简单细致快捷。具体如下:

【整备材料】

东北珍珠米400克 鸡蛋3个 红萝卜200克

青瓜200克 火腿120克 寿司醋25毫升

紫菜10片 沙拉酱50克 肉松50克 寿司席1片

----【开始制作】----

1、先煲好饭，四两米大概200ml水，水过米面约1cm吧，饭熟了焗一阵趁热加寿司醋25毫升打散待用。

2、鸡蛋打散煎好切条，火腿切条煎一下，红萝卜切条灼水约一分钟，青瓜切条备用。

3、寿司席上放上一片紫菜铺上米饭，加入切好条的青瓜、蛋丝、红萝卜、火腿、肉松。

4、淋上沙拉酱卷起然后按自己喜欢的厚度去切，最后淋上沙拉酱就可以了。

紫菜海棠就做好了，香气四溢，淡而有味。

----【紫菜海棠之"你问我答"】----

问:紫菜的选择会影响海棠的口感吗?

答:选择皮薄、光滑滋润，是紫菜特有的清香带有海水腥味，海棠味道才更鲜美。

【结余小提示】

以上就是紫菜海棠的做法和观点。

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做寿司的米饭怎么做

做寿司的米饭怎么做，寿司饭团是日本的传统美食，进入中国市场之后，受到大家的欢迎，很多人都爱吃这个来自国外的食物，感兴趣的来看看做寿司的米饭怎么做及相关资料。

材料：寿司米3杯

寿司醋材料：醋4大匙(或糖：醋=1：1，这样味道会偏甜一点)、砂糖3大匙、盐巴1、5小匙

寿司醋饭的做法

1、洗米

最适合用来做醋饭的米就是寿司米，其颗粒大而饱满，口感Q弹有劲，煮熟后冷掉也不会太干，相当适合。

洗米次数大约2～3次，第一次冲水后，立刻把水倒掉;第二、三次再用手轻轻搅拌，不要「搓」洗太久，容易让米粒产生碎裂、影响口感，只要把表面的杂质洗掉即可。

2、煮饭

平常煮白饭的水、米比例为1：1，但要用来制作醋饭的水量会比平常少一些，水和米的比例约为2、5：3，让煮出的米粒稍微硬一些。先让白米浸泡15～30分钟、充分吸收水份，再按下开关烹煮。

3、调醋

在煮饭的同时，调制寿司醋：醋、砂糖和盐巴放入锅中，开小火煮到糖和盐巴融解，要特别注意加热寿司醋时，不能用大火也不能煮至滚，否则醋味会流失!三者混合均匀后，静置冷却备用。

饭跟寿司醋的比例：约1杯米加入20～30c、c、的寿司醋(一碗饭搭配10～15c、c、);寿司醋可以一次多做一些，放冰箱密封冷藏可以保存约1个月，方便之后随时能取用。&