另煎多久

别的不说，先上图，疫情在家期间做的红薯凉粉，感觉还是比较成功的！别的种类的凉粉只吃过而没有亲手做过，我就不在这卖弄文笔了。我老家是红薯的重要产地，记得小时候家里总有几亩地是种的红薯，每当收获的时候就是我们这些孩子作案的大好时刻。有的负责在地里挖洞做简易灶台，有的负责去偷红薯，烧的黑乎乎的红薯吃的那叫一个香，满手满脸都是黑炭，却总是乐此不疲。

红薯最好吃的做法当然是做凉粉了，来开封游玩的朋友没有不去吃炒凉粉的！这也是开封旅游的招牌菜之一。红薯凉粉的做法极其简单，和土豆粉、绿豆粉都是一样的。

1、红薯凉粉水和粉的比例在1:4左右，水太多不易成型，水太少会很硬；

2、凉水化开淀粉时可以加一勺盐入底味，但是千万不要多加，要不然不会凝固，至于原因，学过化学的应该知道胶体凝沉的原理；

3、化开后一定要加开水，边加边搅。

我以个人的经验来看待，凉粉是怎么做出来的？

我们晋西北一年四季吃凉粉。一般夏天和秋天吃的多一些，春天和冬天吃的比较少。

买凉粉要比较贵一点，自己做还是能省一点钱。凉粉是怎样做呢？非常简单。

步骤：

第一、碗豆粉面100g，水500g，食用矾2g。

第二、把100g的碗豆粉面放入食用矾，再加100g的凉水搅拌成湖状。

第三、把400g的凉水到入锅内大火烧开水，然后把搅拌成湖状的碗豆粉慢慢的到入开水中。（注意到碗豆粉湖时先把面湖搅匀，然后再到入开水中，边到边搅拌，搅拌时顺着一个方向搅，防止湖锅发黑）

第四、把搅拌好的面团盛到小盆里摊平，然后放一个盛有凉水的桶里，（注意不要让凉水进入做好的凉粉面团内）四小时可以吃，擦条或切条均可。

另一种方法是：把碗豆面粉与水按I：8的比例。在锅里做时跟第一种的一样。只是搅拌成面团状时，摊在一张干净的铁皮上，等到凉了后卷起来切成条即可放入配好的调料即可食用。这种方法做好20分钟可食用。

凉粉分为好多种，比如土豆淀粉的凉粉，比例是1：5（水）豌豆淀粉的是1：7，红薯粉1：6基本上按这个比例都能做出来，还有一些面粉做的，比如水洗白面糊（浆）洗面过程和做凉皮的一样，做的面凉粉，也是口感爽滑，还有荞面碗托（荞粉），黄豆面做的豆粉凉粉，四川贵州一带的米豆腐（凉粉），还有一些冰粉之类的，总之凉粉的种类繁多，你可以慢慢学着做

相信很多人都在西餐厅里吃过牛排吧，但是一般来说餐厅里的牛排价格高昂。而成本也并没有我们想象的那么高，因此很多朋友会选择自己在家制作牛排来吃。然而一些朋友在家煎牛排的时候，发现自己不知道牛排应该煎多久，担心煎的时间过短，牛排没有熟，里面的细菌没有被杀透可就不好了。那么自己在家煎牛排应该要煎多久呢？那么接下来就由我来介绍一下牛排煎多久吧。
煎牛排的时间是根据当时的牛排厚度决定的。
当然，需要不同的熟度也会用不同的时间。
如果是鲜牛排的话，当煎到表面微微冒出红色汁水时翻面，另一面也微微冒出后出锅，基本就是五分熟。以这个为中间，生熟再自己调调即可。
比如厚度1.5厘米的牛排，想要煎至9分熟的话，一般来说6分钟左右的时间就可以了。
看了我的方法，现在你知道牛排煎多久了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道牛排煎多久。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是牛排的种类所消耗的时间也是不一样的。以上就是牛排煎多久的介绍。