过山龙
2025-01-18 06:14:42
冬瓜煮10分钟能熟。
准备原料：冬瓜400克、高汤1000毫升、香菜10克、盐2克、花椒1克、枸杞3克
步骤一：冬瓜切片。
步骤二：香菜切段。
步骤三：加入高汤1L，大火煮沸。
步骤四：倒入冬瓜，放盐、花椒、枸杞，搅拌均匀。
步骤五：大火煮沸，盛出即可。
步骤六：成品图。
一般15分钟就好了。冬瓜不需要煮太久，冬瓜出现半透明的变化就可以了。
冬瓜属葫芦科，冬瓜可以拿来煮汤，又可以炒食，对于女性减肥又有帮助。冬瓜以老瓜耐贮运，食味佳，老冬瓜最好发育充分，老熟，肉质结实。
扩展资料：
冬瓜性凉，脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，另外女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
冬瓜皮有清热解暑作用，因此煮的时候连皮一起效果更好。
冬瓜与肉煮汤时，冬瓜必须后放，然后用小火慢炖，这样防止冬瓜过熟过烂。
参考资料：百度百科-冬瓜
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