一般是十分钟左右的时间。
汤圆的大小不同,蒸汤圆的火候不一样,蒸制的时间也会不同。个头偏小的汤圆,水开后蒸十分钟左右即可,个头偏大的汤圆需要蒸十五分钟左右。冷冻的汤圆则需要酌情增加蒸制的时间。蒸好的汤圆可以直接吃,也可添加蜂蜜等食材一起食用。
面对热滚滚、香喷喷的汤圆,忍不住想要大咬一口,老少一定要特别注意,吃汤圆切记缓慢、小口,避免汤圆哽住喉头或气管。由于汤圆含高量“糖分”,加上芝麻、鲜肉、花生含“高油脂”及“高热量”,一定要少量食用,不要一次吃得太多。
判断汤圆才算煮熟技巧:
1、通过时间长短来判断,汤圆下锅后普遍用沸水煮大约7-10分钟即可,但速冻汤圆需煮时间更长,手工汤圆煮七分钟即可。
2、通过入锅状态来判断,刚入锅时未熟的汤圆会沉入锅底,漂浮在水面上的汤圆则是熟了。
3、通过煮后形态来判断,汤圆表皮呈现半透明状,且会微微粘锅壁,表示汤圆已煮好。
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