白豆泡多久

化学告诉我们，钾是一种无机金属元素，不像给我们提供能量的葡萄糖却是有机物。

从分子水平来看人体主要由碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、纤维素以及维生素组成。

其中钾、钠、钙、镁是我们人体内的四大无机阳离子。

而今天要说的是钾缺乏。

我们日常的正常饮食中均含有丰富的钾，人体是非常奇妙的，简直就是巧夺天工，人体有非常完善的排钾机制，犹如一个城市的排水系统，人体排钾目的防止钾在人体内滞留泛滥成灾，通过尿、大便排钾不畅会导致高钾血症，而高钾血症最致命的危险导致心跳骤停而威胁生命。而当我们无法进食或者进食不足，势必会造成无法摄入钾或者摄入钾停止而缺钾。

而机体排钾则是多吃多排，少吃少排，不吃照样要排钾。

缺钾是指人体总体钾的缺乏和细胞内钾的缺乏。

临床上缺钾患者可以表现为低钾血症，但是通过人体的调节，通过抽血测定的血钾浓度可以出现正常。

导致人体缺钾的原因有

1、钾的摄取不足所致：如刻意限制饮食而减肥的正常人、神经性厌食的患者、发生肠梗阻、各种原因导致的不能经胃肠道吃东西而又没有及时通过静脉补充生理需要量钾的患者等等

2、钾排出过多:这是导致缺钾最主要的原因，分为通过肾脏和肾外途径排出过多

①、通过肾外途径丢失有:如呕吐、腹泻、胃肠减压造成富含钾的消化液丢失，另外通过自身调节又会促进肾排钾而加重缺钾

②、通过肾脏途径排出过多:如使用呋塞米等利尿药、酸中毒、缺镁等

3、细胞外钾进入细胞内过多:也就是转移导致的低钾，体内并不缺钾

缺钾对人体的危害有:

①、钾参与动作电位和静息电位

钾对于我们的生命活动至关重要，血液中的钾离子浓度可以影响到我们心脏的跳动、肌肉的收缩和神经的兴奋。当血液内的钾过高或者过低时，都是可以致命的。

我们的生命活动有赖于电活动，细胞的兴奋就是细胞内电荷变化的结果，而钾离子就是细胞电活动中最重要的一部分。

（我们的细胞激活是靠细胞内外电荷的变化来实现的，钾离子是细胞内外电荷中最重要的电荷之一，钾离子过高或者过低都会引起细胞电活动的异常）

正常情况下，我们人体可以通过饮食摄入足够的钾离子，当体内钾离子过多时，我们的身体可以通过汗液、小便将体内的钾离子排出去。因此，通常情况下，我们血液中的钾离子浓度很稳定，不太容易出现大变化。

但是，有的特殊情况下，就会出现低钾，临床上称为低钾血症。我之前有个同学，有一次打篮球，他出了很多汗，出汗之后又突然喝了很多凉白开水。本身汗液里面会带有大量钾离子被排出，然后再喝白开水水，水进入血液后导致钾离子浓度被进一步稀释。随后，他出现了低钾血症的表现。四肢肌肉瘫痪，不能活动，站都站不起来。当时我们是吓傻了，赶紧给他家人打电话。送到医院后，医生给他打了一针钾之后，没有多久他就从轮椅上站了起来，又是一条好汉。

当低钾时，会出现哪些症状呢？

1.肌肉瘫痪

患者会出现四肢无力、瘫痪，还会伴有感觉麻木，但是一般颈部、头部的肌肉不会受到影响。发病也比较急，而且通常在夜间，所以，经常在急诊室看见这样的病人——轮椅推过来，四肢都无法动，神智还是清醒的病人。不像脑出血、脑梗的病人，往往都是瘫痪+昏迷。

2.心率失常

心脏的跳动也受血钾

缺钾是生活中很常见的事情，例如吃了不干净的东西而大量腹泻就会导致缺钾的发生，除此之外，如果进食含钾的食物不足也是会造成缺钾的，因为人体中的钾离子有这样一个特点，“多吃多排、少吃少排，不吃也排”，通俗的讲就是体内钾的平衡是需要维持的，排的多就要补的多，不然就会出现缺钾，给人体带来各种危害。

1、人体缺钾后，主要会影响患者的神经与肌肉系统，造成患者肌肉无力的表现，甚至出现暂时性的瘫痪，这也是缺钾的常见临床表现。当然，缺钾越严重，对患者的影响就越大。一般情况下患者会先表现出肢体的麻木、无力，进而出现肢体不能自主活动，而这一过程常常是从肢体的远端开始的，下肢早于上肢，表现也比较重，如患者会出现不能站着、走路等腿脚无力、不听使唤的情况。当然，如果病情较轻的话，这种表现也会轻一些，如可以用手扶住站起来等，有些患者甚至会出现躺着不能翻身的情况。还有一些缺钾的患者是表现出抽搐，但是患者的思维是正常的，你说什么他都明白，虽然有时候会有淡漠或者嗜睡表现，但大致意识是不受影响的。

2、而人体缺钾也是会给心脏带来严重的影响的，会影响心脏跳动的节律，虽然轻度缺钾仅会表现为心跳的速度加快，或者心脏的跳动节律提前（房早或室早，大家只要知道这是对心脏跳动有影响就可以了，无需过多深究产生何种影响），但是如果缺钾比较严重的话，是可以发生室颤、心衰等，可能造成患者死亡。这种缺钾的表现是可以在心电图上表现出来的。

3、当发生缺钾时，患者的肾脏系统也会受到一定的影响，导致

要想把大白豆煮得软烂，最好在煮之前先浸泡6小时以上。如果用高压锅煮大白豆的话，大约需要半小时才能变得软烂。大白豆煮烂所花的时间会根据浸泡时间长短来变化。大白豆泡的时间越长，煮烂的时间就会越短，反之同理。
大白豆
大白豆，又名京豆、白豆、大白芸豆，俗称“大四季豆米”等，属一年生豆科作物，喜温、短日照作物，生育期约75-90天。
大白芸豆具有粒大、色白、味美、汤鲜、营养丰富等优点，人们常把它当作节日佳肴和馈赠珍品。
大白芸豆，属于我国古老的一种名贵食用豆类，种植历史悠久。陕南大白芸豆，颗粒肥大，洁白光亮，味美质优，营养丰富，是名贵豆种。