茶在胃里多久

原创 | 义芳君说茶

一直以来有这样一种说法“紫砂壶里的茶水过夜不变馊”。

这是事实，但过夜茶水尽管不变馊，大家也不要喝了，冷汤冷水不仅滋味不好，没有品饮价值，而且还可能因为滋生细菌，对身体不利。

很多人把茶叶和茶水放在紫砂壶里过夜，很大程度上是为了养壶。当下有不少人把养壶当作是日常生活中不可或缺的一部分，追求平凡日子里的一方雅趣。

但是，有些人功利心太重，急于求成，反而缺少了一些随性与自然。

就拿养壶这事来说吧！

经过长期用心养的壶，最后会形成一层包浆，给人珠圆玉润的感觉。所以大家都“拼命”追求包浆的效果。

但是，这是需要日积月累，循序渐进，以致水到渠成。有些人恨不得一口吃成胖子，每天都要把茶叶和茶汤放在壶内过夜，以为这样“大水漫灌式”的茶壶，有助于尽快吸收茶油。

我们知道，隔夜茶水一般来说，也没那么容易就变馊，不会有异味产生。但是，殊不知，这样的养壶方式堪称“大跃进”。大家想想，隔夜茶水是冷汤冷水，效果肯定没有热汤热水效果好。

此外，时间一长，壶内就很容易有茶垢出现，壶空间小，不好清洁，得不偿失。

所以，如果想把茶叶和茶水放在紫砂壶里过夜，以此来达到或者加速养壶目的，明显并非是好办法。

那什么才是正确的养壶办法呢？

义芳君特意请教了多位茶壶界专业人士，在他们看来，养壶保持茶壶的干净、清爽、整洁才是第一要务。

其一，养壶还需用热汤。这样才能让茶油分子跟随着蒸腾的热气钻进紫砂壶气孔溢出壶面，再拿茶巾反复擦拭，久而久之，便形成了温润光洁的包浆效果。

所以，泡完茶是没有必要让剩余茶叶和茶汤继续留在壶内，正确做法应该及时倒掉，清洗壶内，擦拭干净，保持整洁。

其二，淋壶保温或冲倒茶汤，壶身往往会有不少茶汤，应该随时擦拭，不要留有茶渍，以保持壶身清洁。

应该是专业性比较强的问题，完全外行，只能用事实说话。

几年前，有个朋友花大价钱买了一把紫砂壶，有幸品尝过（对茶水不感兴趣，平时只喝白开水，所以，也品不出好孬，只要不馊就能喝），并且还喝过隔夜茶（茶叶太贵，没舍得倒掉），确实能喝。至于原因，议论起来，大家也莫衷一是，后来在网上查询了一下，有人说是透气性好；有人说制作精细，口盖严密，有害菌不能侵入；还有人说制作材料在加热的过程中会生成一种矿物质，这种矿物质有杀菌作用。个人感觉，最后一种原因更靠谱一些，但一直没有找到比较权威的结论。

顺便说点有趣的吧，也是品茶时听朋友说的。过去有一位瓦工师傅，特别喜爱喝茶，并且都是用紫砂壶直接对着壶嘴喝，几乎到了痴迷的程度，平时壶不离手，就是干着活也将茶壶放在旁边，不时的喝几口。有一次，给人盖房子，瓦工师傅负责上房梁，将茶壶放在房梁上，结果自己忘记了。直到几个月以后，主人打扫卫生，才在房梁上发现了瓦工师傅的紫砂壶。紫砂壶里还有茶水，品尝了一下，茶水还没馊。

谢谢邀请！

※题注一一要回答这个问题，我只提供经验分享，不提供科学依据。

在喜欢紫砂壶之前，我们一定要知道紫砂壶分为普通商品壶，普通工艺品壶，精制工艺品壶和艺术作品壶。

我们大部分人经常能够接触的是前面二种紫砂壶，虽然普通，工艺上不复杂，实际上在伺茶泡茶使用中，这类紫砂壶最适合最适用。

茶叶和茶水能不能放在紫砂壶里过夜？这个问题好象很无聊，却很实际。我们爱茶人好这口的时候，如果不用紫砂壶泡茶，好象不配“茶人"这个名字。

朋友来了也好，自己独饮也好，用普通紫砂壶泡的茶与精品紫砂壶泡的茶都是一个样，一个味。只是用普通紫砂壶泡茶的时候不必要太过讲究，就是把茶泡在壶中过夜，或者是一二天不记得清理，也不影响壶的再次使用，根本不会有霉味和异味。放得开，放得下，不纠结，不焦虑一一就是使用普通紫砂壶的优点。

如果是使用精品紫砂壶或者艺术品紫砂壶泡茶那就应该注意了，决不能让茶叶茶水在紫砂壶里过夜。虽然，茶叶茶水没有问题，壶的使用没有问题，但是，壶的美观度在一定程度上是有影响的，显瑕疵的。没有一个使用者愿意让精美的紫砂壶斑斑驳驳，暗淡无光，不显宝像的。

一一喜茗堂龙新久

2019年5月7日

生活中有茶，茶中有健康！

我们日常吃的食物，是不能直接被身体拿来利用的，不管是米饭馒头面条，还是牛肉鱼肉鸡肉，统统都需要身体将它们转变为人体可以利用的能源。
而人体最主要的供能单位是——ATP，这个可不是网球的Association of Tennis Professionals，而是三磷酸腺苷Adenosine triphosphate（不过说真的，在学医之后，每次看到电视上说ATP巡回赛，我都觉得这个名字起的真好）。
但是ATP有一个特性非常让人郁闷，就是它无法在人体内大量储存，人体细胞中储存的ATP总量，只有大概0.1mol（约50g），而一个70kg体重的成人每天大概需要至少消耗约120mol（约66kg）的ATP来提供能量，所以，ATP这个东西，在人身体中是一个不断消耗，不断生产的过程。而生产ATP的主要原料，分别是葡萄糖和脂肪酸。
btw：说个笑话，由于实验需要，所以市面上有ATP出售， 价格大约是10刀/g，所以，一个人一天即使什么都不做，我们身体细胞内所产出的价值，也是10x66000=660000刀，66万刀，400万人民币左右，所以，其实每个活着的人，即使说不上“一分钟几十万上下”，至少也是“一小时十几万上下了”。
人体内糖分的主要来源是食物中的碳水化合物，很显然，这东西不是这个题目中的主角，所以，直接退下。下面只说脂肪酸。
听名字就知道，这玩意和脂肪有着千丝万缕的联系，没错，当食物中的肥肉、油脂等东西入口之后，它们对人体最有用的时候，就是变成生产资料被送到细胞中，并最终被分解成ATP，为人体活动提供能量。
然而，实际总是比说起来复杂，虽然我们的细胞需要的是脂肪酸和葡萄糖，但是大多数食物中的肥肉、油脂等成分，主要是由甘油三酯组成的，也就是甘油和脂肪酸的结合体。
甘油三酯无法被人体直接吸收，无论是口腔内的嚼，还是胃里的酸，都拿它没办法，而且，这东西还喜欢在胃里赖着不走（所以才说吃肥肉抗饿），是所有食物中胃排空最慢的成分。
当甘油三脂终于通过胃的蠕动进入到小肠内，与胆汁混合后，才能被胰脂肪酶分解，也就是把甘油和脂肪酸这对好基友拆散，然后经过复杂的转运过程，将部分脂肪酸输送到需要它的细胞里。而另一部分，则通过门静脉入肝