煮十分钟就可以了,煮到花蛤全部都张开口就可以盛出了,以下是花蛤汤的做法。
主料:花蛤500g、浓汤宝1块
辅料:油适量、盐适量、姜3片、蒜3瓣
步骤:
1、花蛤放入水中,放入少许浸泡2小时以上。(让花蛤吐出泥)
2、姜切片,蒜切成泥备用。
3、锅中放入食用油,下入姜蒜爆炒至出香味。
4、放入浓汤宝。
5、放入一勺清水,开中小火。
6、浓汤宝即将全部化开。
7、全部化开后,放入洗净的花蛤。
8、中火烧至,花蛤慢慢地就会张开。
9、等到花蛤全部张开即可。(爆炒的时候,不张开口的要捞出丢掉)
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