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花胶能放多久

时间: 阅读:3223
花胶能放多久
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六月雪

六月雪

2025-03-15 09:15:02

只要保存方法得当,干花胶可以存放时间长达几年甚至几十年。 干花胶的保存时间与其干燥程度有关,一般如果干燥程度比较高的花胶,保存得当的话一般可以保存几年,甚至几十年都没有问题,而且对于花胶的保存时间来说,花胶只要没变质,保存时间越久,花胶价值越高。

最新回答共有5条回答

  • 匿名用户
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    2023-02-05 22:22:16

    布丁种类很多,但万变不离其宗,传统的布丁以鸡蛋和牛奶为主料,可以焗、蒸、烤等手法制作。现在科技发达,也可以买现成的布丁粉加上牛奶或水调制或煮,再冷藏凝固即可食用,但本人认为健康又好吃的还是属以鸡蛋、牛奶为主料的布丁。本人喜爱焦糖布丁,下面分享一下其他前辈的焦糖布丁的做法。

    A 焦糖原料: 细砂糖50克+水35克 开火熬成焦糖(味道略带焦味,颜色焦黄),倒入模具

    熬制好的焦糖

    B布丁原料: 1. 全蛋3个+蛋黄2个 手动打蛋器打撒成蛋液 备用.

    鸡蛋液

    2. 牛奶500克+细砂糖80克+香草荚1/5加热致细砂糖融化。晾凉约40℃不烫手 。加入蛋液中

    布丁液

    过滤后倒入有焦糖的模具中,

    水浴烘烤,上下火150℃,50分钟即可。

  • 半夏
    回复
    2023-02-05 22:22:16

    我是吃货小筑Vivi,一枚专注于烘焙的美食博主,这是我在的第405个原创回答。

    “怎样自己动手做布丁?”很高兴与友一起探讨这个问题。



    很多人都喜欢布丁Q弹细腻的口感。布丁按照制作方式的不同,可以分为免烤布丁和烘烤类的布丁。搭配不同的食材,布丁可以呈现出不同的美妙口味,比如说芒果布丁、草莓布丁等水果类布丁;又如牛奶布丁、焦糖布丁等别有特色的布丁,都是非常美味!


    免烤类的布丁,多使用吉利丁片/粉帮助凝固成型。而烘烤类布丁则需要使用水浴法使其保持水嫩细腻的口感。也可以使用布丁粉,但多含添加剂,就不建议了。

    今天Vivi分享一款不一样的黑糖芝士布丁,换个口味,更好心情哟,伙伴们一起来制作吧!

    黑糖芝士布丁

    参考分量:5个 100ml布丁瓶+1个玻璃杯(或7个布丁瓶)

    【黑糖糖浆】

    黑糖 60g

    水 10g

    【芝士布丁液】

    纯牛奶:250g

    全蛋:2个

    蛋黄:2个

    奶油芝士:130g

    细砂糖:55g

    香草豆荚:1/3根

    烘烤时间:水浴法,下层,160度上下火,40分钟左右。



    简要步骤:

    1、黑糖和水倒入奶锅中,煮沸腾至糖融化,倒入布丁瓶底部薄薄一层。

  • 木槿
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    2023-02-05 22:22:16

    大家好,我是缺哥,缺是缺心眼的缺

  • 离亭燕
    回复
    2023-02-05 21:21:06

    花胶能存放多久?

    只要你的保存方法得当,可以存放几十年都没有问题。

    花胶怎么保存

    最简单的保存鱼胶花胶的方式,不管是没有开封的还是吃剩下的,直接扎紧口袋放进冰箱里就可以。

    鱼胶最怕受潮、生虫,可放于胶箱、陶瓷、木制容器中,底部放吸潮湿剂,密封放置。也可放在米缸保存,或者用塑料袋密封后放于干爽通风地方保存。

    把新买的花胶放进装有米的封口袋里,每隔一个星期看一下,如果米膨大变色了就把米倒掉,然后把花胶拿出来晾晒一小时,然后再装回袋子里再放米,周而复始,直到米不产生变化为止。

    老胶是要干燥通风,只是比新胶会更好保存,因为老胶本身就比较干,鱼胶放越久,它的功效越好。你要老胶可选择皇海鱼胶,而且老胶很容易吸收,不像新胶难吸收,没什么效果。

    但是南方有时候有回南天,空气比较潮湿,这时候就要把鱼胶密封好了,不要拿出来通风了。但是如果天气闷热,你的鱼胶可不要一直闷在袋子里半年一两年,而要拿出来通风检查一下。或者拿出去晒一下透透风都可以。

    鱼胶存放过程中,隔一段时间,或是阴雨天结束后,把鱼胶拿到太阳底下暴晒,可以有效杀死细菌害虫,同时把鱼胶的水分晒干,有利于长久保存。

    如果鱼胶长虫了怎么办?一般很少会出现长虫的。真的长虫了,只能泡到冷水里,泡几分钟或几十分钟,根据鱼胶大小去泡,简单把虫弄掉,拿去晒干就可以继续保存。

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