皮蛋可以放3-6个月。
低温条件会影响松花蛋的风味和色泽,使其品质变差,因此松花蛋不宜放置在冰箱中保存,应在室温下,放置在干燥通风的地方,避光保存,保质期为3~6个月。而对于剥开壳后的皮蛋,不要将它长时间地暴露在空气中,最好在2小时以内吃完,否则很容易滋生沙门氏杆菌。
根据新版中华人民共和国国家标准《皮蛋》(GB/T9694-2014)中对重金属含量的规定,皮蛋含铅量应在0.5毫克/千克以下,消费者宜选择工业化生产的无铅松花蛋(标签上可见“无铅皮蛋”或“无铅松花蛋”字样)。
扩展资料:
1、据有关食品专家检验分析,干净的松花蛋蛋壳上只有400-500个细菌,而脏的松花蛋蛋壳上则有高达1.4亿~4亿个细菌,这些细菌若大量通过蛋壳的孔隙进入蛋内,吃了这样的松花蛋就会中毒。在选购松花蛋时应注意,松花蛋剥开后,其蛋白是暗褐色的透明体,具有一定的韧性;而被污染的松花蛋则呈浅绿色,韧性差,易松散,这样的松花蛋千万不能吃。
2、皮蛋又叫松花蛋,松花蛋的蛋黄中有很多蛋白质分解变成了氨基酸,所以松花蛋的蛋黄吃起来比普通鸡蛋的蛋黄鲜得多.松花蛋虽然营养丰富,味道鲜美,但是其碱性过大,故不宜多吃。
参考资料来源:人民网-皮蛋也是高胆固醇食物?皮蛋食用注意事项
参考资料来源:人民网-食药总局发布松花蛋消费提示 不宜放在冰箱里
皮蛋瘦肉粥非常美味,很多人都喜欢,但皮蛋属于比较难消化的食物,而且本身并不是很健康的食物,建议不要长期吃,皮蛋瘦肉粥皮蛋量还是挺少的,影响应该不是很大。
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皮蛋瘦肉粥味道鲜美,浓稠软糯,再加上一把葱花便是一碗不可多得的美味早餐。皮蛋瘦肉粥之所以味道鲜美,是因为皮蛋的味道美,偶尔吃不错,常常吃就有害健康。皮蛋属于腌制食品,是用盐,生石灰,氧化铝制成的酱料腌制的,经过一段时间的浸泡,发生化学反应,让蛋中的蛋白质凝固成形。
而这里就包括了重金属铅,铅能破坏人体的造血系统,免疫系统及肾脏,同时影响神经系统,对儿童,孕妇危害更大。
所以皮蛋瘦肉粥虽然好吃,还是不能常吃,偶尔吃吃即可。
松花蛋的保质期最多是三个月。
像刚买来的比较新鲜的松花蛋,将它放在干燥通风的地方是可以存放三个月的,但是要注意避光。如果是已经剥壳了松花蛋最好是在两个小时内食用完,如果长时间的暴露在空气中是会滋生细菌的,最好是当天食用完,不建议放进冰箱里保存。
松花蛋也是我们生活中经常说到的皮蛋,松花蛋是中国汉族人发明出来的蛋加工食品。松花蛋也是中国特有的一种食品。皮蛋不仅可以作为一道菜肴,还有一定的药用价值。但是吃松花蛋的时候一定要注意不能和甲鱼、红糖以及李子一起食用的。
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