放冰箱里的菜能放多久

芝麻酱有油，放冰箱油会凝固，挖出来味道会差一些，拿温水泡，又会麻烦，

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一进冰箱就致癌？3种食物不能进冰箱，医生：吃不完就扔掉

随着人们生活水平的提高，冰箱也成为了家家户户都必不可少的家用电器，这样就满足了大家的食物贮存需求，但是有些食物能够放入冰箱，有些是不能放进冰箱的，它们一旦进入冰箱，就会成为严重的致癌物质。

今年51岁的老周两口子，半辈子生活在农村，前几年儿子给家里买了冰箱，空调等家用电器，老两口就把平时吃不完的食物，都放进了冰箱，下次还能接着吃。

前段时间，老伴儿因为腹痛到医院检查，医生告诉他，妻子患有胃癌，并且癌细胞已经扩散，属于晚期，建议回家进行调养。在和他们沟通之后，医生认为，老周的妻子因为平时的饮食不洁，导致体内细胞癌变。

那么，哪些食物不能放进冰箱呢？

大米

大米是北方人常吃的主食，而夏天的高温不适合大米的贮存，所以就有人把它放进冰箱，冰箱的温度，容易使大米发霉，产生黄曲霉毒素，这可是一种很强的致癌物。

芝麻酱

芝麻酱是在平时吃火锅或者是凉拌菜的时候，经常用到的调味品。作为细菌的天然营养剂，芝麻酱中有很多细菌喜欢的营养物，如果把芝麻酱放入冰箱之后，就会导致细菌迅速繁殖。

西红柿

这是大部分人都比较喜欢的一种蔬菜，但是买回来没有熟透的西红柿不能放进冰箱，因为这些西红柿中的植物性毒素，会让人中毒并且发生癌变。@头条图片 @头条传媒 @头条本地通 @ @ @头条河南 @头条美食 @头条美食联盟

购买回来的芝麻酱在未开封之前可以在常温下保存，只要放置阴凉干燥的地方即可，如果芝麻酱开封后要放进冰箱冷藏。

芝麻本身就含有大量的油脂，在加工过程中还会加入较高剂量的氢化油和饱和脂肪酸。在没有开封的情况下，芝麻酱可以常温保存，而开封后如果直接放在室温下，很容易滋生细菌，霉菌给其他微生物易接触了空气后的芝麻酱还有的多不饱和脂肪酸在含水壮态下更容易氧化，实习风味变差，营养成分减少，腐败和酸败产生的有害物质增加，所以芝麻酱开封后要冷藏，低温在很大程度上会抑制细菌的繁殖，也会减慢脂肪氧化的速度。开封后的芝麻酱尽量，在一个月内吃完。

1、菜放冰箱里不能超过三天。

2、最好现在就买下来吃，如果长时间放置蔬菜，维生素的损失将特别严重，尤其是B族维生素和叶酸，几天后将遭受严重损失。如果包起来放进冰箱，绿叶蔬菜最多可以保存三天。有些蔬菜可以长期保存，如洋葱、胡萝卜、大白菜、土豆等。建议平时购买和食用蔬菜。如果想储存，储存那些耐储存且含水量相对较低的蔬菜。