绵茵陈鲫鱼汤的做法
步骤step
1
鲫鱼劏好洗净,沥干水分,姜拍扁
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2
汤锅内加入适量清水,水烧开后,加入姜、木棉花和绵茵陈煲15分钟
步骤step
3
起油锅
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4
放入鲫鱼
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5
煎至两面金黄色
步骤step
6
放入汤锅,同绵茵陈等同煲15分钟
步骤step
7
加入盐调味即可
绵茵陈鲫鱼汤的做法:
主料:鲫鱼400g、排骨100g、绵茵陈15g、夏枯草15g、玉米1根、胡萝卜1根。
辅料:油适量、盐适量、姜适量、新会陈皮适量、黑芝麻适量、蜜枣适量。
1、夏枯草,绵茵陈用清水淘洗干净后沥干水备用;
2、鲫鱼杀好清理干净,排骨块,切姜片一同备用;
3、黑芝麻淘洗干净,蜜枣和陈皮也洗净备用;
4、胡萝卜去皮切滚刀块;
5、玉米切段备用;
6、热油锅,下鲫鱼和排骨煎香两面;
7、然后入开水约1500ML左右;
8、煮开后撇掉浮沫,然后把备好的食材都放入,大火煮开后转小火煲约1小时;
9、食用前加盐调味即可!
10、成品。
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