糯米藕口感糯软,味道甜美,百吃不腻!是家庭常见的一道美味小吃,即可当主菜,也可当甜食,非常适合老人和小孩食用!
糯米藕食材:糯米 藕 白糖 红糖 大枣
1.将糯米洗净,加入适量的清水和白糖泡制两个小时以上,备用。
2.将藕洗净,去皮,将藕的一端用刀切开。
3.将泡好的糯米放入藕的孔洞里,塞满即可,不用压得太实,以免糯米膨胀,破坏藕的内部肉质。
4.将切下的藕端,盖在切口上,用牙签固定住,备好。
5.将藕放入高压锅里,加入适量的清水,放入红糖,大枣。高压锅上气后二十分钟即可出锅。
6.锅烧干放入少许红糖水,加入白糖熬煮成糖汁,把藕切片,用糖汁浇在上面即可食用!
备注:选藕时一定要选粗大细嫩的藕节。放入锅中的清水,以没过藕为佳。浇汁时也可用红糖水和蜂蜜搅拌均匀,浇在藕片上!
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糯米藕做起来很简单,也很美味哦!✌✌✌
1、首先去菜市场买鲜藕,这里要强调一下——一定要买两边都有藕节带堵头的藕,这样的藕节里面才是干净的,没有淤泥的!
秋冬季吃糯米,藕最好了,尤其是女士多吃藕对身体好处多多,莲藕炖汤或者炒都行,秋冬季的莲藕口感要好吃些
糯米莲藕可以做多种美食,像常见的有糯米珍珠丸子就非常好吃,不过这道菜比较麻烦,做为一个吃货来说,没什么麻烦的
1、需要提前准备好的材料包括:面藕200克、香醋1勺、白糖1勺、辣酱油1勺、花椒油1勺、盐1勺、蒜蓉1勺、味极鲜酱油1勺、鸡精1勺、葱1根、香菜2棵、香油1勺。
2、第一步面藕用温水浸泡10分钟,泡软。
3、泡发好后捞出来挤干水份备用。
4、蒜瓣剁成蒜蓉,葱切成葱花,香菜切成末备用。
5、面藕中加入蒜蓉,葱花,香菜,辣椒油,花椒油,香油,香醋,味极鲜酱油,盐,鸡精,白糖拌匀腌制15分钟。
6、时间到后即可品尝。
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