白木耳要泡多久

你好很高兴为你解答，白木耳泡多长时间最好，下面我来教大家。

白木耳泡发半小时为宜

具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：银耳 100克、红枣 2个、冰糖 100克、桃子 2个。

1、第一步把银耳泡入水中半小时。

2、然后锅中烧开水放入枣片。

3、泡好银耳撕成小朵放入锅里。

4、大火烧开中小火熬制。

5、加入冰糖熬出银耳胶质。

6、桃子削皮，切丁。

7、加入到要熬制好的银耳里，中小火熬制10分钟。

8、熬到桃子变色变软。

9、盛出，完成。

希望大家喜欢！

白木耳是我们日常生活最常见的食物，一般用来煮汤喝。营养丰富，不仅美容养颜，还有滋补身体的作用。

市场上买的新鲜白木耳很少。大多数都是干白木耳，食用时需要泡发。

那么白木耳泡多长最好？因为水温不同清泡时间也不相同。

其一，用凉水泡白木耳大概需要2个小时；

其二，用热水泡大概需要20分钟；

其三，用温水泡大概需要40分钟。

泡白木耳需要注意两个方面

1、白木耳尽量用温水和冷水泡，如果用热水泡会是营养元素流失，破坏营养成分。

2、白木耳不要泡的时间过长，泡太长时间白木耳粘软，影响口感。

白木耳泡3-4个小时就可以了，时间过长容易产生有害物质。

品质好：温水泡约半个小时，凉开水泡1－2个小时，冬季需要浸泡的时间会更长。品质一般：用温水泡要1－2个小时，用凉开水泡就更久。银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之