野生菌要煮多久

酿皮，甜醅子

离开家乡，我最想念的是妈妈大年三十做的汤圆，那时候我们小孩都在玩游戏，而妈妈就在厨房里细心地做这汤圆，等我们玩累了，香甜可口的汤也就做好了，哇……现在想着都是满满的不仅是汤圆的香甜，还有浓浓的思念

我的家乡在河北邯郸的涉县。

在我小时候一直都记得，我们那里以前是很穷的，印象里一年都不曾经吃过肉，当然，吃肉也是在过年的时候才有，要么是村里有亲朋好友家里结婚的时候菜里才有肉，那时候的肉现在回想起来还是那么的香……

小时候爸妈经常在外打工，我和妹妹大部分时间都是跟爷爷奶奶在一起，当然二位老人也走了好长时间了，我们对爷爷奶奶的感情还是很深的……

涉县有三宝，核桃 花椒和柿子，每当秋天柿子红的时候都感觉老美了，秋高气爽，红彤彤的柿子高高的挂在树枝上，我们心里都是甜蜜的。因为，小时候我们唯一的甜食就是柿子和红薯还有红萝卜，当然，我更喜欢柿子，像蜜一样……

柿子摘回来奶奶给我们做的一种甜饼叫柿子面饼，那饼趁热吃又软又甜……

也许这就是记忆里最想念的美食，虽然十几年没吃过了，但是记忆犹新，恍如昨日，奶奶慈祥的面容，柿子饼甜蜜口感，这就是辛福！

我给大家介绍一下这种饼的做法。

1.柿子摘回来洗干净，用开始烫一下去掉外面的薄皮.(柿子挑软的)

2.盆里放白面 玉米面拌匀分开两半，用开水烫一半的面，然后两种面在和在一起拌呈絮状。

3.把扮成絮状的面加上柿子把他们和在一起，醒面二十分钟。

4.时间到后，把面拿出来揉面，擀成薄薄的大面饼，淋上油，在卷一起，做成大概一个二两左右的面团，擀成圆饼准备烙饼。

5.烧柴火，锅里放油，下入柿子饼煎致两面金黄即可(以此类推)

6.烙好的饼最后在锅里在烤一下(锅下的火熄灭)

这样就好了，刚出锅的饼即软又甜，晚上在配上一碗米汤，在捞个咸菜疙瘩，真的太辛福！

野生蘑菇煮半个小时才能吃。

如果你要将它炒着吃的话也是可以的，不过蘑菇打汤的话味道会更鲜一点，炒着吃的话反而破坏了蘑菇本身的香味。所以建议你可以尽量把蘑菇用来煮着吃，这样不仅有营养，而且味道也非常的鲜美。

吃野生蘑菇注意：

采摘或选购野生菌时，应该注意既有菌托又有菌环的真菌很可能有剧毒；不熟悉的野生蘑菇不要采购；粪生真菌一般有毒，不要采摘。

在加工烹调时，要认真挑选、清洗野生菌，煮熟炒透后再吃。一般要用开水泡3分钟到5分钟，并多翻炒几下。

有些人贪恋野生菌的鲜美可口，一次吃很多。杨祝良告诫，食用野生菌不要杂，最好每次只吃一种。还要限食量，不要连续几餐都吃，同时，食用野生菌时不宜饮酒，以防毒素和酒精起反应。