枸杞的保质期在18个月左右,但是不要放过长时间,12个月左右就不要再食用。
因为枸杞中含有较多的糖分,保存时间过长时容易吸水受潮,变得黏腻,所以一般来说枸杞的保质期为18个月左右。
枸杞在保质期内是对中药材有效性和安全性的保证,如果过了保质期再继续服用的话,不仅起不到相应的治疗效果,反而还可能会滋生细菌发生变质的情况,此时就会对人体健康造成一定的危害。
枸杞保存方法
1、密闭玻璃瓶。有密封口的玻璃瓶比较好。
2、塑料袋真空保存法:在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋,然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中,烤封塑料袋口,抽出袋内空气,置阴凉处贮存。用此法需随时检查,防止漏气。另外,石灰不可过多,应视枸杞子含水量和其他情况而定。
3、矿泉水瓶保存法,空的矿泉水瓶,饮料瓶晾干后把枸杞子倒进去拧紧瓶盖就可以了,记得每次取完之后,一定随手将瓶盖拧紧。
4、乙醇保管法:将枸杞子用乙醇喷雾拌匀,然后用无毒性的塑料袋装好,用手挤出空气,密封存放。此法既可防蛀,可保持色泽鲜艳,又可随用随取,非常方便。
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