艾灸师小爱
2025-04-02 13:38:39
粘玉米放入锅中煮大概需要15分钟左右的时间，根据使用的厨具不同时间也会有所不同，比如放入到高压锅中就只需要4到6分钟。在煮粘玉米时要注意时间，煮的时间过长也会影响到玉米的口感。
粘玉米的最重要的是食用品质，鲜食粘玉米的口感要求入口软糯细腻、籽粒皮薄无渣、味道清香、甜味适中。适当甜味与舒适的嚼劲是鲜食粘玉米的受多数人喜爱的特点，根据不同人群对糯味需求的差别，在选育甜糯玉米时应以糯为主、糯中带甜，且保留粘玉米的香味。
随着技术的进步，粘玉米已经摆脱了过去的水煮，清蒸的简单粗糙的食用方法了。真空包装，可以轻易锁住玉米本身的香甜味。配合先进的工艺，可以四季常青，真正达到色香味的完美结合，并真正满足了人们随时食用不需加热的商旅需求。
冰冻玉米怎么煮？
冰冻的玉米分为两种，煮的时间和要求也不尽相同。
第一种是生玉米没有经过加工直接冷冻起来，生玉米保存时，应先剥去玉米外层的厚皮，只留下两三层内皮。不用择掉玉米须，也不用清洗，直接放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱冷冻室里保存即可。这类玉米在煮的时候，要多煮一段时间，在锅里的水开之后再煮二十分钟左右就差不多了，以玉米熟了为准。
第二种情况是熟玉米冷冻，因为在冷冻之前已经煮熟，从冰箱拿出来之后，放在阴凉的地方先解冻10分钟左右，大火煮开后，再煮8分钟左右就可以食用。无论何时在煮冻玉米的时候，都要冷水下锅，可以留几层玉米内皮和须子，煮出来的味道才香。
玉米蒸着吃还是煮着吃？
其实两样都可以，看自己怎么方便怎么来
第一，蒸着吃大概蒸时间8分钟左右就熟了，不要蒸太久就不好吃了
第二，煮着吃，可以带玉米皮一起煮8分钟左右，剥的时候留几张叶子包裹起来煮，再加一勺盐，这样煮出来的玉米会非常甜
我是二哥张小厨，很高兴回答这个问题，玉米蒸好吃还是煮好吃？
玉米品种很多我是农村出来的，我知道的有高产玉米，黏玉米，水果玉米。
高产玉米只能作为粮食，蒸煮吃都是吃鲜玉米棒，所以高产玉米口感不好。
黏玉米和水果玉米适合吃鲜玉米棒，甜糯味道好。
现在我来说说蒸着吃还是煮着吃好，个人认为还是蒸着吃好，蒸玉米能保留大部分营养，煮的时候有更多的营养流失，煮的没有蒸的香甜，所以我更喜欢蒸的吃。蒸玉米的时候如果用大锅，蒸玉米的同时，蒸茄子，南瓜，地瓜，土豆和鸡蛋酱，这就东北经典吃法，省时省力。
我个人玉米喜欢蒸的吃，朋友们喜欢蒸还是煮？有更多吃法可以下方留言交流。
放在热水里煮20-25分钟。
1、把玉米从冷冻室拿出后，不需要解冻，直接剥掉最外面的厚皮，留最里面的2层薄皮。然后用清水冲干净，放入锅中，再倒入冷水，没过玉米的表面。带着薄衣煮，可以保存下一种独特的谷物清香，并且更容易煮熟。
2、煮玉米最好是提前浸泡20—30分钟，再开用大火煮熟。这样可以有效地保留玉米本身的维生素，吃起来更香甜、有嚼劲。不同玉米的烹煮时间会有差异。水开后，甜玉米(明黄色的)和老玉米需要继续煮8分钟，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分钟，不要过分强调煮开花。煮熟之后把玉米夹出来，放到漏网里沥干水分。因为长时间浸泡在水中，玉米的味道会变淡，口感也会下降。
3、煮黏玉米和老玉米的时候，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能提升玉米的口感，吃起来会有丝丝甜味。如果想吃到更有营养的煮玉米，可以在烧煮时，往水里放一点小苏打(食用碱)。因为玉米富含营养素烟酸，但是一般情况下这个成分较难被人体分解、吸收。加了小苏打后，玉米中的烟酸可以充分地释放出来，营养价值就更高了。
4、还有一种就是用高压锅煮玉米。一般要在高压锅开了(安全阀冒气)以后3-5分钟即可煮烂。
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