1、首先我们需要准备一些川贝、冰糖、雪梨,而川贝是一味味道很苦的中药,白色的颗粒状,药店一般都有卖,有点小贵,放着备用。然后我们再利用工具把冰糖和川贝一起捣碎捣得越细越好,最好能捣成粉末状,接着倒进罐盅里,再将削好皮的雪梨倒进。雪梨炖川贝一采用小火进行熬制,千万不能开大火,否则会将水分全部吸干。还建议隔水炖,这样不容易上火,更有药效。大概只需要蒸炖一小时左右就可以了。
2、炖好以后的雪梨川贝的口感甜度适宜,并且不会留下川贝的苦味,整个喝下去的感受是清甜甘润。尤其是比较适合久咳不止的患者,同时还具有一定的润喉、解热、止咳作用。
3、雪梨炖川贝食用的时候切记要针对症状去,如果用错很容易出大问题的。专家表示雪梨炖川贝一般用于感冒已经停止,但是还伴有一些咳嗽症状的患者,尤其是那种一直咳嗽不止的情况,食用之后可以得一些改善。但如果是已经吃了很长的时间,还没得到缓解的,就要注意看看是不是有别的病因了。
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