苦瓜焯多久

苦瓜用开水焯5分钟即可捞出。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：苦瓜 1/2条、咸鸭蛋 2个、葱 1根、蒜 1根、调和油 5毫升、胡椒 3g、元贞糖 3g。

一、首先把准备好的苦瓜切开，处理好内部。

二、然后往锅内放水，大火煮开，放入切好的苦瓜焯水，5分钟后捞出沥干。

三、接着准备好其他食材，放一旁备用。

四、锅内放油加热，放入蒜，苦瓜，鸭蛋，胡椒，糖，盐，翻炒均匀，翻炒均匀后加水。

五、煮好后放入葱，拌匀。

六、拌匀后盛出，这样就可以食用了。