煮鸡蛋需要多久

我也在减肥，而且我的自制力算是很差的，你让我专注的只吃那几样，真的是支撑不了多久的，所以白天都是该吃吃，想吃什么吃什么，就是要做到一点，一般晚上6点后就不会进食，最晚7点，除了喝水，可以选择在5点半的时候就把晚饭给吃了，又不挨饿，又满足了自己的需求，就是要一直坚持下去，瘦的有点慢，但是感觉没有很压抑的感觉，也不多，两个月差不多瘦了10斤吧。

说起减肥，很多人或是为了自己的体型或是为了自己的健康而主动进行减肥。减肥的时候，往往是先从吃的食物上做出选择，就比如早上吃全麦面包，鸡蛋和牛奶，中午吃点水煮青菜，到了晚上就喝点蔬菜汤，这样的减肥方式对于身体健康是否会带来危害？

人体所需要的各种营养素主要是从食物中获取，这些食物中也含有一定的能量为人体所需。早上吃全麦面包、鸡蛋和牛奶，中午水煮白菜，晚饭则是蔬菜汤。这样的食物选择可以说是低热量搭配，全天脂肪摄入量也较少，坚持下来减肥的效果也较为明显。

虽然上述食物搭配可以起到减肥的作用，但是也可能也会发现食物中蛋白质的含量有点低。鸡蛋和牛奶中都含有优质蛋白，全麦面包中也含有蛋白质，但这三种食物中所含有的蛋白质并不能满足人体的需要量。成年人一天蛋白质的需要量在55克左右，而这三种食物中所含有的蛋白质总和远远低于55克。

蛋白质是身体不能缺少的营养物质，充足的蛋白质不仅减少骨质疏松的发病风险，也会让肌肤更加紧致。减肥的时候必须要摄入足量蛋白，避免减肥成功后肌肤出现松弛的现象。减肥的时候不能不吃肉，只不过要学会选择适合自己的肉类食物。

肉类食物往往是高蛋白高脂肪，但是牛肉和鸡胸肉却是例外。牛肉和鸡胸肉的蛋白质含量在20%左右，脂肪的含量却在4%左右，属于高蛋白低脂肪的食物，减肥的时候可以选择这两种食物来补充蛋白质。

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减肥其实讲究的是营养丰富均衡，要保证每天吃进去的食物能提供给人体所需的七大营养素，碳水化合物，蛋白质，脂肪，维生素，矿物质，膳食纤维，水。然后以摄入这些营养为前提做出相应的比例和搭配的调整。减肥的话做到低碳水高蛋白质多蔬菜适量油脂适量水果，多喝水少熬夜，养成良好的生活习惯，坚持下去，就能达到健康瘦身的效果。你所讲的这个饮食安排，早餐还算合理，能配点蔬菜更好，比如一个西红柿，中午再加上100-150克的红肉，比如牛肉，再加点主食，以粗粮为主，也是100-150克左右。晚上也是一样加上肉类和主食，就是肉类选择白肉，量比中午微少点。我不是专业人士，以上只是我的各人理解和减重40斤的减肥心得，再附上几张我日常减脂餐的照片，以供参考。愿你心想事成，瘦身成功

煮鸡蛋一般在开水中煮需要五到十分钟左右的时间。如果想吃比较嫩滑的鸡蛋，煮五分钟即可。煮7分钟时，一般蛋黄未完全凝固，9分钟时，蛋黄不完全熟，一般也就是属于溏心鸡蛋。而煮10分钟，蛋清和蛋黄都是已熟的。

注意事项：

1、不要横放

鸡蛋不能横着放，应该大头朝上小头朝下、直立竖放。这是因为鸡蛋会呼吸，而蛋壳大头的部分有一些圆形小孔，是空气进出的地方，掌管蛋的“呼吸”，即使蛋白变稀，蛋黄上浮，也不会使蛋黄贴在蛋壳上。如果把大头部分朝下放，呼吸作用就会变差，从而减少其新鲜度。

2、存前不要冲洗

鸡蛋壳外面有一层“白霜”，既能防止细菌进入鸡蛋内，又能保持蛋液的鲜嫩。用水将鸡蛋冲洗后，“白霜”脱落，会造成细菌侵入、水分蒸发，导致鸡蛋加速变质。鸡蛋存前不要清洗。烹调前，可先冲洗再下锅。