夏天面粉发酵多久

没有硬性要求。

视频最好在2.30-5.00分钟，因为现在人的生活节奏加快，没有那么多时间观看太长的视频。

希望能帮助到你。

头条小视频：平台限制不超过1分钟；

西瓜视频：官方培训课上老师给的建议不少于3分钟。

不知道你说的是短视频还是西瓜视频。短视频我没发过，西瓜视频最近一天一个。具体时长看先生心情，因为我拍的是他写字的视频，他心情好多写，那视频就长，心情一般，少写，视频就短。一般20秒左右一个字，字体比较大，笔是中楷羊毫，最近一天四个字，快的视频一分零一秒，慢点视频一分半钟。前一阵子把四个字反复写，七分钟的视频也有。

从点击看，时间短的视频要比时间长的视频点击量大，先生写字笔墨较粗，字体方正，运笔比较快，他说古人一天要写一万字，按一天写10小时计算，写慢了不可能完成(古人可能说的是小楷行书或草书)，他看不上网上慢慢写的漂亮字。谁有空去看下，帮我打击一下他。

综上所述:西瓜视频时长不用太长，小视频我也不知道。

夏天面发酵需要30-40分钟，具体的时间需要通过当天的室温和面团本身的温度等其他客观因素来衡量，在一定的温度范围内，随着温度的增加，酵母的发酵速度也增加。
酵母在面团发酵中产生大量的二氧化碳，并由于面筋网络组织的形成，而被留在网状组织内，使烘烤食品组织疏松多孔，体积增大。酵母还有增加面筋扩展的作用，使发酵时所产生的二氧化碳能保留在面团内，提高面团的持气能力。