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土豆粉泡多久

时间: 阅读:7350
土豆粉泡多久
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苍耳子

苍耳子

2025-03-15 08:41:18

1、干土豆粉一般需要在开水中浸泡1-3个小时,如果煮酸辣粉吃,可先浸泡1个小时,在沸水中大火煮3-5分钟就能煮熟。

2、土豆粉还能做成炒菜或者凉拌着吃,将土豆粉在开水中浸泡3个小时,中途要更换两次开水,将土豆粉直接泡软后再加上调料凉拌即可,也能倒入油锅中配合肉末炒成一道美味的佳肴。

最新回答共有5条回答

  • 匿名用户
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    2023-02-08 08:08:49

    大家好我是快乐小崔,我来回答这个问题。凉粉是怎么做出来的

    所用食材.豌豆粉、熟花生米、熟芝麻、小葱、香菜、小米椒。

    1.将豌豆粉倒入碗中,边加清水边搅拌,搅拌至没有颗粒。热锅加清水煮开后加入豌豆粉浆,边加边搅拌,煮熟煮至透明,摇匀震平整,静置晾凉。

    2.蒜头拍碎切末,小葱切末,小米椒切圈,切好后一起放入容器中,再加入盐、蚝油、生抽、香醋、白糖、香油、胡椒粉、辣椒油、熟花生碎、熟芝麻一起搅拌均匀。

    3.将凉粉切条,撒上香菜,浇上调好的酱汁,凉粉就做好啦。

  • 冉冉云
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    2023-02-08 08:08:49

    我以个人的经验来看待,凉粉是怎么做出来的?

    我们晋西北一年四季吃凉粉。一般夏天和秋天吃的多一些,春天和冬天吃的比较少。

    买凉粉要比较贵一点,自己做还是能省一点钱。凉粉是怎样做呢?非常简单。

    步骤:

    第一、碗豆粉面100g,水500g,食用矾2g。

    第二、把100g的碗豆粉面放入食用矾,再加100g的凉水搅拌成湖状。

    第三、把400g的凉水到入锅内大火烧开水,然后把搅拌成湖状的碗豆粉慢慢的到入开水中。(注意到碗豆粉湖时先把面湖搅匀,然后再到入开水中,边到边搅拌,搅拌时顺着一个方向搅,防止湖锅发黑)

    第四、把搅拌好的面团盛到小盆里摊平,然后放一个盛有凉水的桶里,(注意不要让凉水进入做好的凉粉面团内)四小时可以吃,擦条或切条均可。

    另一种方法是:把碗豆面粉与水按I:8的比例。在锅里做时跟第一种的一样。只是搅拌成面团状时,摊在一张干净的铁皮上,等到凉了后卷起来切成条即可放入配好的调料即可食用。这种方法做好20分钟可食用。


  • 匿名用户
    回复
    2023-02-08 08:08:49

    凉粉分为好多种,比如土豆淀粉的凉粉,比例是1:5(水)豌豆淀粉的是1:7,红薯粉1:6基本上按这个比例都能做出来,还有一些面粉做的,比如水洗白面糊(浆)洗面过程和做凉皮的一样,做的面凉粉,也是口感爽滑,还有荞面碗托(荞粉),黄豆面做的豆粉凉粉,四川贵州一带的米豆腐(凉粉),还有一些冰粉之类的,总之凉粉的种类繁多,你可以慢慢学着做


  • 龙葵
    回复
    2023-02-08 07:07:39

    工具/原料

    热水或者凉水

    凉水泡开法

    准备一把土豆粉,一个比较大的盆。

    请点击输入图片描述

    盆里放凉水,把土豆粉全部浸入凉水里。

    请点击输入图片描述

    浸泡三个小时以上就可以泡开,所以要吃得提前泡。

    请点击输入图片描述

    水开放入土豆粉煮三五分钟就可以吃。

    请点击输入图片描述

    END

    热水泡开法

    一把土豆粉

    请点击输入图片描述

    水盆里倒入100度开水,把土豆粉浸入水里,盖上盖子

    请点击输入图片描述

    3

    泡30分钟就可以泡开。煮的时候也是煮三五分钟就可以煮熟。口感跟凉水泡开的差不多。

    请点击输入图片描述

    END

    注意事项

    土豆粉煮熟如果捞出来就会发粘黏在一起,一般都是现煮现吃。做汤类比较好。

    土豆粉煮熟之后也可以剁碎包包子,从水里捞出来之后马上剁就行。

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