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鲜海参能放多久

时间: 阅读:2368
鲜海参能放多久
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过山龙

过山龙

2025-03-15 09:00:42

现在市面上的海参分两种,一种是野生海参,一种是养殖海参。
野生海参海底自然生长,吃海底的藻类,贝壳,各种精华在体内长期积累,营养丰富。而养殖海参吃的是人工饲料,一年就催熟了,对身体其实是没有什么好处的。养殖海参体内甚至还有很多激素对人体有害。
海参分干海参和即食海参,鲜海参,拉缸盐海参。这几种海参分保存时间不同。
干海参:干海参是新鲜海参经过加工后的制成品,一般能保存2-3年左右,但其保质期与其品质和保存方式有很大的关系,如加工工艺较好且保存得当的海参,可以保存5-10年左右,同时冷冻保存比在常温下保存时间更久。
即食海参:即食海参一般能保存2月-2年左右,即食海参中含有大量水分及蛋白质等营养成分,相比与干海参其更容易变质,其保存时间与保存方式有关,若是冷藏保存,则能保存2月左右,若是冷冻保存,则能保存1-2年左右。
鲜海参原本活在海里,其身体中有一种自溶酶,如果离开海里后,会自动溶解化成水,一般用保温箱装着,然后放入适量冰袋低温存储,可以保存鲜海参24小时。
拉缸盐海参被称为是半干海参,其体内含有一定的水分,因此保存时间没有干海参长,而且这种海参是不能在常温条件下储存的,需要放入冰箱内低温储存,短期10内储存可以放入冷藏室,长期6个月储存则要将海参包好放入冷冻层。

最新回答共有2条回答

  • 山亭柳
    回复
    2023-02-08 08:08:01

    1.
    无论是开膛了的海参,还是没有开膛的海参,都可以将其直接放入冰箱中进行保存,这种方法可以使鲜海参保存半个月左右时间,但是需要每天进行换水。
    2.
    如果是在海参的运输过程中,对于鲜海参的话,可以将鲜海参放入保温箱中,然后放入一定量的冰,就可以实现二十四小时的保存。
    3.
    将处理之后的海参放入食盐来进行腌制,然后放入冰箱中,这样可以保存半个月以上的时间。

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