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姬松茸泡多久

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姬松茸泡多久
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苍耳子

苍耳子

2025-02-23 17:35:45

松茸新鲜的时候味道是比较鲜美的,那姬松茸需要泡发多久?如何泡发?
姬松茸需要泡发多久:
现在我们在市场上买的姬松茸一般都是干品的,所以在烹饪前都需要把姬松茸泡发掉。而泡发的时间最好是20分钟-30分钟左右。泡发主要是想要恢复姬松茸的弹性,这样在烹饪的时候是比较方便的。
姬松茸如何泡发:
姬松茸是可以用冷水泡发的,但是用冷水的话时间就会比较长一点。但是姬松茸不能用热水泡发,会影响食用的口感的。所以一般建议是用温水泡发,而且用温水的话里面还有些营养。还有就是泡发的时候要注意姬松茸的皮最好不要,因为里面的泥沙比较多。然后就是注意泡发姬松茸的水不要倒掉,这里面的营养成分的比较多的,我们可以拿来直接炖汤或者是煲粥等等。

最新回答共有2条回答

  • 芍药
    回复
    2023-02-08 08:08:55

    干的姬松茸是需要泡发的,其泡发的时间和方法介绍如下:
    干松茸在食用之前必须要经过泡发,经过有技巧性的泡发以后,干松茸的营养价值和口感才会更加的好哦。那么,干松茸要怎么泡发呢?干松茸泡发的时间为多久呢?大家一起来看看下面的介绍吧。
    ①干松茸怎么泡发?1、干松茸食用前需要泡发,一般来说,用40度左右的温水泡发松茸是比较核酸的,浸泡30分钟左右就可以使干松茸恢复其弹性。2、用冷水也可以泡发干松茸,但是用冷水浸泡的时间需要比较长一些,因此用温水来浸泡是比较合适的。3、泡发干松茸的水是很有营养的,大家不要倒掉了;大家可以在浸泡干松茸前,用流动清水冲洗一下表面的灰尘,然后再浸泡,浸泡以后的水,可以过滤掉底部那一层,干净的用来煲汤或是煮粥。 
     ②水发干松茸的做法1、取适量的干松茸,用小刷子轻轻的去掉表面的沙尘,侧重根部。2、在盆中倒入适量的清水,泡发松茸一个小时左右,再次清洗。3、锅内倒入适量的清水,把泡发干净的松茸放入锅内,大火烧开转小火,熬制30分钟左右。4、最后放入适量的食用盐,搅拌均匀即可。

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