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盐蛋多久可以吃

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盐蛋多久可以吃
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健康管理师

健康管理师

2025-03-15 09:05:36

咸鸭蛋中含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质等,营养丰富,风味独特,而且腌制方法比较简单,但要注意,不同的腌制方法,需要的时间也不一样,一般来说,用白酒腌制的咸鸭蛋,大约需要30天左右,而用黄泥腌制的,可能20~30天就可以了。

最新回答共有2条回答

  • 山亭柳
    回复
    2023-02-14 19:19:42

    腌制食品可能会受到亚硝酸盐的威胁,咸蛋也不例外,但对于咸鸭蛋来说,就不用担心亚硝酸盐了。因为咸蛋腌制一个多月,这个时候亚硝酸盐基本很少或者不存在,真正的危险是只会腌制两三天到十天。所以咸蛋只要保存20天以上,这个时候吃就没问题了。
    腌制的鸡蛋需要腌制几天才能食用。
    家里腌制的鸡蛋,15天就可以吃了!鸡蛋腌制一般有两种方法,一种是用保鲜膜包好放冰箱,一周左右就可以吃了,另一种是传统的腌制方法,20-30天左右就可以吃了。传统的方法是先选择粗盐或精盐。好像还不如粗盐。烧开盐水,根据你的鸡蛋量来决定烧开水的量。放入盐直到饱和,盐就不再溶于水了。盐水冷却后放鸡蛋鸭蛋也没问题。个人觉得,如果你喜欢张飞的眼睛,咸蛋黄是黑的,蛋清是白的。可以把鸡蛋放在热盐水里,然后泡十五天,不用翻蛋。可以吃!

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