荷兰豆煮多久

荷兰豆具有一定毒性：食用没有熟透的荷兰豆后可能会发生中毒现象。可能出现头晕，呕吐等症状。

（1）我们可以通过一些方法来判断荷兰豆是否熟透：豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来没有豆腥味。

（2）为防止中毒发生，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。

荷兰豆具有一定的毒性，有小毒如果食用了未煮熟的荷兰豆会中毒的其症状为恶心呕吐。一般炒制荷兰豆的方法为先油炸再爆炒，辨别其熟不熟的方法先观看颜色变化未熟的荷兰豆是深绿色，熟的是暗绿色，还有就是生的荷兰豆豆梗较硬，熟的较软，虽说荷兰豆有轻微毒性但也不用担心只要处理好了，吃没有问题，我们店常把荷兰豆和腊肠一起炒卖得还不错。

5分钟左右。

新鲜的荷兰豆，放入开水当中煮上五分钟左右就可以熟了。但是如果是过季的速冻的荷兰豆，由于它经过速冻之后，质地变得非常坚硬，所以煮的时间就要相对长一些，一般需要煮10-15分钟才可以完全煮熟煮烂。所以煮荷兰豆具体的时间要根据荷兰豆的属性来决定。

荷兰豆又被称为青豆，它有带壳和不带壳两种，属于豌豆科类。荷兰豆营养价值非常高，而且吃起来的口感也非常不错，所以很多人都爱吃。

荷兰豆的烹饪做法：

1、清炒荷兰豆。

清炒荷兰豆原汁原味，可以将荷兰豆的清香和美味体现的淋漓尽致。提前把荷兰豆焯一下水，让荷兰豆炒起来更加容易熟，也可以去除一下荷兰豆的豆腥味。这样再起油锅炒，很快就可以炒熟。如果里面加入一些其他的配菜，比如虾仁，百合，鸡蛋等等，也是非常好吃的。

2、荷兰豆泥。

荷兰豆泥也叫做青豆泥，是将荷兰豆的豆子煮熟打碎成豆泥之后，加入白糖再上锅蒸一下就可以了。制作好的荷兰豆泥，闻上去特别的香，散发着豆香味，吃上一口又甜又细腻，口感特别好。所以这道甜点现在也非常受欢迎，很多宴席上都有它的身影，而且一致好评。

3、荷兰豆八宝饭。

荷兰豆八宝饭是非常好吃的一道美食。它是将荷兰豆煮熟榨汁之后与八宝饭放在一起重新烹煮。这时会发现原本白色的糯米变得绿油油的了，而且还散发着独有的清香味，比普通的八宝饭好看又好吃。所以用荷兰豆做的八宝饭也是一绝。