冰激凌冻多久

我认为要冷冻8小时就行。做法如下：

一、用冰淇淋粉自制雪糕的方法

主要材料：电动搅拌器、一袋冰淇淋粉、纯净水

步骤：

1、在干净的容器中加入冰淇淋粉和纯净水，水与粉的比例为2.5:1，搅匀；

2、将搅拌完成的冰淇淋粉液体放入冰箱，冷冻8小时；

3、8小时之后把冰淇淋拿出来，等到微微融化（勺子可以挖动）之时，通过搅拌器将冰淇淋快速打发5分钟，打发至比原体积大一倍以上，且无冰碴；

4、打发好后再放进冰箱冷冻室低温冷冻超过1小时后就能够享用，还可以加上自己想吃的水果或佐料。

二、绿豆雪糕的做法

所需材料：炼乳、破壁机、绿豆、打蛋器、白砂糖、雪糕模具

操作步骤：

1、准备适量的绿豆，提前浸泡3个小时后倒入锅中加水煮熟，一直到把绿豆煮烂呈现开花状；

2、煮完以后将绿豆跟底汤全部放进破壁机，打成细腻的绿豆泥；

3、再在一个空碗中倒入适量的炼乳，按自己想吃的口味增减，随后倒入一小勺白砂糖，手持打蛋器打发至呈现小尖角的状态就可以了；

4、将打发成功的绿豆泥倒进碗里，与炼乳混合搅拌均匀，一直到融合；

5、之后再将已搅拌的绿豆泥放入雪糕模具之中，封好保鲜膜亦或是盖好盒盖，放入冰箱冷冻箱当中，冷冻储存大约3小时即可取出来享用。

三、牛奶雪糕的制作方式

准备材料：20g白糖、4个鸡蛋、500ml纯牛奶

具体步骤：

1、在锅中倒入20g白糖和500ml牛奶，小火加热，利用筷子或勺子不停地搅拌，煮至奶液略有冒气泡便可关火；

2、将四个鸡蛋都分开蛋清和蛋黄，把4个蛋黄打散之后缓缓加入到牛奶液中，一边倒一边搅拌；

3、倒完蛋液后打开小火重新煮奶液，不断搅拌至奶液显得略微浓稠状的时候就可以关火；

4、将煮好之后的牛奶蛋液放入干燥的空碗中，在表面贴好保鲜膜后放进冰箱冷冻室冷冻；

5、每过1-2小时就取出彻底搅拌均匀，至少搅拌3次；

6、之后再冷冻三个小时以上就能够取出享用。

四、淡奶油雪糕的制作方式

所需材料：50g白糖、柠檬、50g纯牛奶、打蛋器、2个蛋黄、200g淡奶油、20g蔓越莓干

步骤：

1、将2颗鸡蛋黄跟50g的白糖倒进干燥的碗里，放入少许柠檬汁，用打蛋器拌匀，持续打发到变成浅黄色；

3、称量50g牛奶并且直接加热到略微冒小泡后，倒在盛有蛋液的碗里，边倒边搅拌；

3、开火把混合液边煮边搅拌，煮至有点沸腾以后就把火关掉，静置变凉；

4、另取一个空碗倒入200g淡奶油，利用打蛋器一直打发到呈小尖角的状态；

5、把冷却好的混合牛奶蛋液倒在盛有淡奶油的碗中，拌匀；

6、根据自己的想法加入20g蔓越莓干，或其它的水果，拌匀；

7、贴上保鲜膜后放入冰箱冷冻室低温冷冻3小时以上便可取出食用。