扁豆多久能熟

扁豆要大火炒10分钟以上才熟。扁豆炒肉的制作方法：扁豆 适量猪肉 适量红辣椒 适量耗油 适量酱油 适量食盐 适量1、准备好扁豆，洗干净，准备切好的肉，放入酱油，耗油，食盐。2、用筷子把肉拌好。3、在锅中倒入油，把拌好的肉放入锅中，迅速翻炒一下拌好的肉就出锅，将半熟的肉放在一边。4、将扁豆放入锅中翻炒。注意炒肉之前放的油要足够炒扁豆。5、把准备的红辣椒切好，放入锅中一起翻炒。6、翻炒一会儿后适当加一点点水，然后放入适量的食盐，耗油，酱油。7、再继续翻炒，感觉差不多的时候，出锅。

10分钟。

扁豆没有煮熟就吃的话，就会有轻微食物中毒的情况出现，例如肚子疼，头昏，上吐下泻等情况，所以在煮的时候一定要将扁豆给煮熟，避免这些情况出现，而扁豆要煮的话，一般需要焖煮10分钟以上才行，或者是煮的时候看看扁豆颜色有没有变化，若是有青绿色然后慢慢变成暗绿色，或者是墨绿色的，吃起来的时候已经没有豆味了，这样的扁豆才是熟了的。

扁豆要焯水之后煮：

扁豆在烹饪之前我们都是要将扁豆焯水的，扁豆它里面含有对我们人体有危害的一些毒素，所以都是需要先焯水再煮会比较的好，并且先焯水再去煮的话，可以减少我们翻炒的时间，也可以让扁豆熟得比较快一点，吃的时候也可以不需要等待太久的时间。