1、将炼好的牛羊猪鸡油放到坛子里,或者盆子里就好了。油冷却后自然就冰起来了。 这样可以保质六个月到一年的时间。
2、避免阳光直接照射,放再阴凉处。
3、当然你要是想放的更长久一点,就用塑料薄膜等东西,将坛子或盆子等容器的口封上。这样可多保存三个月左右。
4、油里面不能含有水分。熬油的时候,将油的颜色熬的发红为止,火不要太大,太大油就熬苦了。
1比2比3炼好的牛油、羊油、鸡油、猪油假如是冬天熬的话时间可以放长一点,半年没问题。最好在油刚熬好时加点盐或者白糖,这样可以延长油的存放时间。最好存放在通风阴凉处。
夏天由于气温高,炼出的油很难凝固,这样的油影响存放时间。可以在将油炼好后,端离火源,视油温降至80度左右时,加入白糖搅匀即可。糖和油的比例可为1:15。油加入糖后倒入瓷缸,浸于冷水中即可凝固,且不易变味。
羊油味甘、性温、无毒;有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。内服可烊化冲服,外用熬炼入膏药涂敷。外感不清、痰火内盛者忌作药用。
吃羊油的时候一定要热透,不然羊油会腻在一起,膻的很。
存放两年的羊油,已经过了保质期,最好别吃了。
扩展资料
羊油为白色或微黄色蜡状固体,相对密度0.943~0.952。熔点42~48℃。碘值38~42。皂化值194-199。主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。
羊油是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织,用熬煮法制取。用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、润滑油等。新鲜的酯经精制后可供食用。
参考资料来源:百度百科-羊油
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