蒸茄子要蒸多久

蒸茄子需要多长时间

如果是皮薄的长条茄子切块蒸五分钟左右便可熟透；如果是皮比较厚的圆茄子一般要上锅蒸10-15分钟才能熟透；不确定茄子时候熟透可用筷子扎一下，如果轻松便可扎进去便是熟了。

蒸茄子的做法

做法一：

做法：

1、茄子切成约3cm长的条，蒜切碎，香菇切小粒；

4、高火加热适量油，加入茄子翻炒至变软，加入适量盐；

5、之后放到粉丝上，最后盖上第4步时混合好的剁椒酱，撒上蒜蓉，准备蒸制；

6、将茄子隔水高火蒸5-6分钟淋上红油，即成。

做法二：

做法：

1、茄子上锅蒸熟，切段后剖开排列在盘中；

3、最后撒上葱花淋上麻油。