南瓜炒多久能熟

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南瓜是我国主产的蔬菜，咱们先来说营养价值。南瓜维生素C含量丰富。大家知道维生素C能消除致癌物质亚硝胺的突变。

帮助肝肾功能恢复，增强肝肾的再生能力。南瓜中的甘露醇有较好的通便作用，南瓜内的果胶能消除体内细菌。

南瓜含有丰富的钴，有促进新陈代谢、增强造型功能的作用。参与维生素B12的合成（人体一刀细胞必须元素）。

所以南瓜防止糖尿病、降低血糖的作用是真实存在。不过脚气、黄疸、胃热者要少吃。

再来说说南瓜的两款美味吃法。

准备老南瓜、枸杞子、生姜、香葱、植物油、食盐、白糖、蜂蜜各适量。把南瓜去掉皮、瓜瓤、瓜籽，切成片。

枸杞洗净。生姜去皮洗净切成片，香葱洗净打成结。南瓜整齐码在深碗中，加入食盐、白糖、蜂蜜、生姜和香葱、枸杞。

放入蒸笼大火蒸熟，淋上熟植物油即可。

再来一款“脆炒南瓜丝”。

准备嫩南瓜、青椒、食盐、味精、植物油、香油各适量。把嫩南瓜清洗干净，切成丝。青椒洗净切丝。

炒锅置火上，放入植物油烧热，下入青椒丝翻炒几下，再放入南瓜丝翻炒三分钟，撒入食盐、味精、香油炒匀，出锅装盘即可。

南瓜除了蒸、煮、炒等多种加工方式，还可以做成糕点和甜点。要提醒大家的是，南瓜离皮越近的地方，胡萝卜素等元素越丰富。

而南瓜心的胡萝卜素含量更高，建议别丢弃浪费。

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1、炒小南瓜大概需要五分钟，基本上就能熟，南瓜切成薄片儿，五分钟就能炒熟。

2、一般的南瓜是不需要我们去皮的，因为大部分南瓜的外表皮都很细嫩，吃起来不会感觉到有任何的生涩和苦涩的感觉，并且大部分的南瓜皮煮起来也是非常容易煮熟的。

3、但是如果我们选择的是老一些的南瓜，则需要去皮，特别是如果想要做成南瓜粥的话，因为老南瓜的皮是特别厚，而且硬的很难被炒熟，而且吃起来口感也不太好，所以大家如果选择老南瓜的话，一定要给它去皮。