山药多久熟

不完全是有些麻，还痒颈吧?也就是喉咙，嘴巴里痒痒的?若是，就里山药没煮熟透。怀山、芋头没煮透就吃，也会满嘴痒的。出现这样情况时，绝对是山药没熟透，一定要回锅再煮，煮熟透再吃，就不会这样了。

1.可能皮还没去干净。

2.有些品种是吃起来有点麻的感觉。

在一次感谢，邀请我回答问题

“山药”里含有，1.皂角素2.粘液里的植物碱，这两种成分接触人的身体会让人发痒，或刺痛的感觉。

山药经过加热成熟，会将过敏源破坏，再接触人体皮肤，就不会过敏了。

也可用醋，酸碱中和的方法，中和过敏源

1、山药煮五分钟到十五分钟熟。

2、煮山药的时间是无法确定的数值。煮切的薄的山药时水开以后再继续等待五到七分钟就可以熟了。而切的比较厚的山药段时,需要煮15分钟上下。看到山药变为半透明即可证明山药熟了。实在无法通过时间确定山药是否熟透,可以拿一根筷子戳入山药中,很轻易能够戳进去的就说明山药熟了。