腰果炒多久

NDN Minno，RDN，纽约市的营养师和认证私人教练，以及Keatley医疗营养疗法的所有者RDN的Scott Keatley ，给出了最适合您日常饮食的坚果。

1.最适合健康老化：杏仁

毫不奇怪，杏仁是具有纤维含量和心脏健康脂肪酸的坚果，它们也是抗氧化维生素E的最佳天然来源之一，含有每盎司每日推荐摄入量的约35％至40％。

“研究表明，维生素E可能会减缓中重度阿尔茨海默病患者记忆力减退的恶化，”她说：“一些证据还表明，饮食中摄入足够的维生素E可能会降低患帕金森病的风险。”

Keatley说，杏仁也是“最容易接近的坚果”指出它们随处可见。

2.最适合健康的体重管理：开心果

如果你曾经花时间打开开心果壳，那么在选择能促进健康体重管理的零食时，这就是一个重点。

“由于开心果在壳中，打开它们需要更长的时间吃它们，因此你不太可能吃得过饱，”Minno说：“记住：你的大脑需要大约20分钟来获得你已经饱满的信号，所以减慢你的进食速度可以让你有时间感觉饱，而且不会在短时间内吃得过饱。”

3.最适合心脏健康：澳洲坚果

黄油澳洲坚果含有大量的抗氧化剂和植物营养素，可以保护身体免受疾病和某些健康问题的影响，如高胆固醇，糖尿病，甚至癌症。

但是Keatley说他们的高单不饱和脂肪含量（对你的心脏有益！）也使它们成为最肥弱的坚果。适度适度，不要过度。

4.最适合蛋白质：

坚果是很好吃的零食之一，尤其是在寒冷的冬季坚果更是不可或缺。很多人会选择躺在沙发上，看着电视吃着瓜子或花生。但是在吃坚果的时候，您是否会发现自己不知不觉就长胖了，原因在这里。

坚果中的营养素含量较多，其蛋白质含量也较高。比如常见的花生、瓜子、碧根果等等，每天吃上点坚果还能补充蛋白质的不足之处。坚果的含有不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸有利于心血管健康。比如坚果中含有的亚麻酸和亚油酸，这些都是人体所必须的脂肪酸。

坚果中虽然含有对于人体有益的脂肪酸，但是这些脂肪酸也是脂肪，尤其是花生和瓜子中脂肪含量较高，可以做成花生油和葵花籽油。如果您每天吃的坚果较多，就会造成脂肪摄入量超标，无疑就带来肥胖的风险。

在选购坚果的时候，很多人会选择香味更加浓郁的坚果。炒熟后坚果的香味来自于其含有的脂肪，脂肪的含量越高坚果的味道也越想。选购坚果尽量选择原味坚果，虽然焦糖味坚果、卤味坚果和奶油味坚果吃起来更好吃，但是这些坚果在制作过程中会添加糖和食盐，食用这样的坚果无疑会增加食盐和糖的摄入量。

在坚果的食用量上，建议您每天食用量不要超过用手抓一把的量。这里的一把是指所有坚果一共一把而不是各种坚果一把的量。而且指的是带壳的坚果一把而已，花生米大约十几粒，瓜子大约30颗左右。

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坚果对我们来说是很重要的，可以为人体提供必须脂肪酸。对消炎，调节水液平衡等都有很重要的作用。那每天摄入多少坚果比较合适呢？

【25克】是一个正常的量，可以放心吃。但是注意有些根本不是坚果，比如你可能吃到葡萄干，那属于水果干，跟白糖无异。所以选择坚果一定要擦亮眼睛哦！

主料：腰果250g
辅料：胡椒粉适量、盐适量
具体做法如下：
1、准备好好新鲜的生腰果放在容器里面等待备用
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2、冷锅里面放入冷油。
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3、趁冷油把腰