豆发芽大约需要4天才能发芽。方法为准备一个大筐,能漏水的那种,里面先垫上布,便于透水。用清水将豆子浸泡3-4个小时,然后放掉水,接下来大约10小时浇水一次,一天两次。气温在35℃以上,约4天豆芽就能长成了。天气阴凉时,大约需要7天到10天。泡发时应做到以下几点:
1.当豆芽长到15毫米长时浇水要透不留死角,以防红根、烂根。
2.掌握好水温,定时浇水,用水不忽冷忽热,以防芽根成红棕色。
3.浇水水温不宜太高,水头不宜太短,否则会使豆芽只长根不长梗。
4.芽长50毫米时应提高水温,增加热量以防芽根发黑。
5.当豆芽将好时,应降低最后三次浇水的水温,发芽完毕及时取出,以防豆芽出现中间烂的现象。
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