冰粉搓多久

其实可以直接用凉虾粉

1.往125克凉虾粉中加入250克温水，搅匀成浆糊状，静置20～30分钟。2.烧900克滚开水，水开后倒入一半到静置的浆糊中，边倒入边搅拌。3.再将浆糊倒入剩余一半开水中，边加热边搅拌。4.浆糊越来越浓稠，5分钟后彻底熟透，关火。5.大容器中装大半盆凉开水，一手拿漏勺放置在盆上方，一手将煮熟的浆糊缓缓倒入漏勺中，浆糊一粒一粒滴入凉水中立刻凝固成带尾巴的小米虾。6.浸泡小米虾的容器放入冰箱冷藏（中途换一次凉开水）。

传统做法是要加石灰水来凝固的，但现在某宝上有卖调配好的凉虾粉，不需要自己单独加入石灰水，只要按照包装上的步骤去做，即可享用美味。

你好，我是熙阳，谢谢邀请。做冰粉凉虾不一定要用到石灰水才能凝固。下面这篇图文就是最好的解释。

小提示：用凉的白开水，冰水更佳，热的米糊遇到冷水（冰水）后就会凝固。当然有好多传统的作法是用石灰水的，那是大量制作的时候才用，在家里可以用以上方法。好了，喜欢熙阳的朋友们请关注、评论。如果还有关于美食方面的问题请留言，我会尽心地去解答。谢谢大家！

冰粉的正宗做法如下：

食材：冰粉粉20克、水1200克、白芝麻50克、红糖50克、花生50克、山楂片10克、葡萄干10克、甜酒10克。

1、首先先把水烧开，倒入容器中，然后把冰粉粉放入烧开得水中，搅拌均匀。放置一个小时，冷却后放入冰箱冷冻1小时。

2、再把花生、芝麻、葡萄干、山楂、甜酒分别装在碗里。红糖用温水冲匀。

3、接下来把放在冰箱里面的冰粉端出来，舀几勺放入小碗中，放入甜酒葡萄干花生仁山楂片和芝麻。在倒入一定量的红糖水。就可以食用啦。