5-12分钟。若是常温的丸子,大概需要煮5至8分钟,这一类丸子因为放在常温的环境下,所以比较容易煮熟。而冰冻的丸子,则需要先放在水中化冻,再放入锅中煮,大约需要煮12分钟左右。煮丸子的时候可以用筷子判断一下丸子是否煮熟,若丸子里的肉颜色变了则是煮熟,没变就可以放入锅中再煮一会儿,煮到丸子飘起来即可。
如何选购速冻肉丸:
1、要选择正规渠道购买,速冻肉丸对冷链运输控制要求较高,特别提醒消费者,要选择存放在低温冷柜中的产品。
2、消费者要注意查看标签信息是否完整,查看食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等标示信息,若标示信息不全,不要购买。
3、检查产品包装,看是否密封,无明显胀袋和漏气,袋内无明显冰渣,产品色泽自然,表面不脱水,隔着包装袋轻轻按压肉丸,检查是否冻硬。
自己做好鱼丸后,还有很多没吃完就放冰箱冷藏了,这种情况鱼丸大概要煮15分钟,也预留得给它解冻的时间。如果是刚做好的鱼丸大概煮6-7分钟就可以了。鱼丸飘在上面即可,如果不确定的话,可以先尝一个试试。
吃速冻鱼丸有害吗
虽然现在速冻食品越来越多,它们保存时间长,营养又不低,因此销量也是不错的。但也不是所有的速冻食品都有营养,比如速冻鱼丸,虽然它并没有多大害处,但也不适合经常吃。
速冻鱼丸的第一个缺点就是脂肪含量过高。研究表明,其实不仅仅是因为速冻保留住了鱼丸的味道,还因为在制作过程中加入了不少味精和高鲜调味料。要维持肉制品最起码的适口性,其脂肪含量不能低于20%,而速冻鱼丸的鲜嫩度、多汁性和香味都是用高脂肪换来的。
速冻鱼丸的第二个缺点是盐分含量高。数据显示,速冻鱼丸所含的盐分是新鲜五花肉的4-5倍,钠含量很高,对高血压、心脏病、肾脏病患者的危害不言而喻。
所以,如果有条件,最好是买手工鱼丸,或者自己在家里做,尽量少吃速冻产品。
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