玉米煮10到30分钟最好吃。
煮玉米的时间跟玉米的种类有关,是水果玉米的话,10分钟就能煮熟,白色糯玉米需要煮15分钟左右,黄玉米则需要30分钟左右。用高压锅或者电饭煲煮玉米会更快,只需要15分钟左右,在煮玉米时可以将玉米须留下一起煮,会让玉米更有香味。
煮玉米技巧:
1、买回来的玉米先用清水浸泡5分钟,浸泡的目的是使之充分地润湿,这样做的目的是煮玉米的时候玉米易熟,另外煮出的玉米也是香甜多汁。
2、要留下里面的一两层玉米叶,它可以锁住玉米的水分,使煮出的玉米带着一股浓浓的谷物清香,口感也更香嫩。
3、煮玉米是用开水的。这是因为,冷水下锅煮玉米,在烧开的过程中,玉米的营养就流失到水中;而开水下锅,热水使得玉米本身产生一种保护膜,会更加的香甜。
玉米蒸着吃还是煮着吃?
其实两样都可以,看自己怎么方便怎么来
第一,蒸着吃大概蒸时间8分钟左右就熟了,不要蒸太久就不好吃了
第二,煮着吃,可以带玉米皮一起煮8分钟左右,剥的时候留几张叶子包裹起来煮,再加一勺盐,这样煮出来的玉米会非常甜
我是二哥张小厨,很高兴回答这个问题,玉米蒸好吃还是煮好吃?
玉米品种很多我是农村出来的,我知道的有高产玉米,黏玉米,水果玉米。
高产玉米只能作为粮食,蒸煮吃都是吃鲜玉米棒,所以高产玉米口感不好。
黏玉米和水果玉米适合吃鲜玉米棒,甜糯味道好。
现在我来说说蒸着吃还是煮着吃好,个人认为还是蒸着吃好,蒸玉米能保留大部分营养,煮的时候有更多的营养流失,煮的没有蒸的香甜,所以我更喜欢蒸的吃。蒸玉米的时候如果用大锅,蒸玉米的同时,蒸茄子,南瓜,地瓜,土豆和鸡蛋酱,这就东北经典吃法,省时省力。
我个人玉米喜欢蒸的吃,朋友们喜欢蒸还是煮?有更多吃法可以下方留言交流。
煮玉米一般情况下需要20分钟左右煮熟。
煮玉米时间长短,主要取决于玉米的品种和煮玉米的锅具。如果在正常的蒸锅里面,可能需要20分钟左右,在高压锅里只需要8分钟,而在电饭锅中可能需要煮一个小时,甚至会更久。
刚刚煮好出锅的玉米,颜色真的很漂亮
相信很多朋友们都特别喜欢吃煮玉米,但是不知道具体怎么操作?所以我和大家分享一下煮玉米的具体技巧和方法:
首先,把玉米叶剥掉,记住要给玉米留两片,让最里面的两层叶子包裹着玉米,外层的皮能够保护玉米内部的水分不被蒸发掉,同时减少营养物质的流失,吃起来味道口感更加的软糯甜香。
其次,玉米须要保留,好多人不知道,玉米须的营养价值十分丰富,被称为“龙须”,对身体健康很有好处。
最后,在煮玉米的时候,建议加两样东西,第一个是食盐,第二个是食用碱;
加几克食盐,为了防止玉米的水分流失,让玉米看起来更饱满;而且加上一点盐更能将玉米本身的甜味激发出来,口感更棒。
加一勺小苏打
目的使玉米中的营养物质最大限度的释放出来,以便让人体更好的吸收,也能让玉米吃起来更软糯甜香(有兴趣得朋友真的可以尝试一下呢)
有时我妈妈在家煮玉米,就喜欢把玉米皮拔得干干净净的,直接放锅里,啥都不放,加点水煮熟就行了,结果煮出来的玉米又老又
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