猪肝可以放多久

肝脏是解毒器官，猪在饲养过程中大量使用抗生素等药物，在肝脏中会有残留，猪肝吃多了，其中的毒素超过了我们的肝脏解毒极限，会对我们肝脏造成伤害，同时对身体造成伤害

猪肝是动物的肝脏，也是解毒的器官。同时猪肝中胆固醇的含量也较多，但是即使如此，猪肝也很受大众欢迎。猪肝能不能多吃，吃多了对于身体是否有危害？

肝脏就像一个巨大的“化工厂”，它是动物体内最重要的营养合成器官，同时也是解毒器官，各种毒素都会送到肝脏去处理，所以“吃肝脏会中毒”的说法并非完全危言耸听。但是，肝脏的这些害处，都是建立在动物本身患病，或过量使用兽药、饲料水源被污染的基础上的。食用经过检验检疫的合格动物肝脏，只要注意控制摄入量和烹调方法，一般来说不会发生中毒。

很多女性喜欢吃猪肝，医生也建议女性每周吃上一次猪肝。女性因自身生理原因很容易出现贫血，而猪肝对于女性来说是补血的好食物，其补血效果远远高于红枣和阿胶。猪肝中含有的是血红素铁，并且含量也较高，这些血红素铁在人体吸收率高，补血效果也就有着较好的效果。

猪肝中不仅仅含有女性所需要的血红素铁，也是维生素A的食物来源之一。维生素A不仅可以缓解眼睛疲劳，还可以维持皮肤健康提高机体免疫能力。秋冬季节，很多女性感觉自己的肌肤干燥，甚至出现了起皮的现象，原因就在于体内维生素A的缺乏。

猪肝虽好，但是也不宜多吃。建议您可以每周吃一次猪肝，每次的量控制在50克左右就可以。也许有的朋友会担心猪肝中的胆固醇含量高，其实我们血液中的胆固醇更多的是来自于身体产生的胆固醇，食物中的胆固醇仅仅是占有一小部分。

在吃猪肝的时候，尽量不要选择卤猪肝。长时间的卤煮会让猪肝特别入味，含盐量也会增加。您可以自己把猪肝做成熘肝尖，搭配上青椒和紫皮洋葱。紫皮洋葱中含有一种特别好的物质，可以降低血清胆固醇，让您可以享受猪肝的美味。

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吃什么都不能过，食物多样性。

1、生猪肝、熟猪肝放入冰箱冷藏不能超过两天。生猪肝可以冷冻，密封好放入冰箱可以放9个月。新鲜猪肝在冰箱冷藏可放15—30天，可以放入保鲜袋袋口收紧，用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧，再冷藏。
2、熟猪肝不能冷冻，冷冻后就散了。所以，要想保存的时间长，猪肝不要煮熟，要生放，密封好冷冻。