翅尖烤多久

大家好，我是美食工坊。可乐鸡翅、奥尔良鸡翅、香辣鸡翅、日式鸡翅、咖喱鸡翅...鸡翅的做法简直多到让鸡怀疑鸡生！谁叫你那么好吃呢~

今天美食君就献出我的私家珍藏版鸡翅做法！味道绝不输给外面店里各种烤翅。关键还是无油的！只要家中有烤箱，就可以轻松搞定，零失败！谁吃谁爱！

想吃肉又不想开火，或者聚会的时候我都会做这个，吃过的人都赞不绝口，怎么能把烤鸡翅做得这么好吃！

食材：

鸡翅/米酒/黑胡椒碎

蚝油/蜂蜜/白胡椒粉

做法：

1. 将鸡翅洗净沥干，在鸡翅上下两面划两刀。

2. 将蚝油、白胡椒粉、黑胡椒碎、蜂蜜、米酒倒入鸡翅中，搅拌均匀放冰箱腌制2小时左右（或提前一晚腌制好放冰箱哦，随吃随拿）。

3. 将腌制好的鸡翅从冰箱拿出，均匀的放在烤网上。

4. 按水和蜂蜜2:1的比例调制蜂蜜水。

5. 预热烤箱，上下火200度，将鸡翅放入中层，烤20分钟后刷蜂蜜水，翻个面继续烤制15分钟左右。

叮！出烤箱！

在烤制的过程当中，鸡翅的香已经弥漫整个房间。整整一烤网，趁热吃！鸡肉的香气混合着调料的美味，嗯~一个又一个，根本停不下来~

烤箱烤的鸡翅怎么做好吃？好吃？百人百味，不管是煎的、炖的、煮的、油炸的只要适合自己口味的才叫好吃。吃的最多的最是可乐鸡翅了，味道鲜美，肉质非常的嫩滑。很适合自己的口味！

记得是前年元旦侄子来家，要吃鸡翅，我就用烤箱烤了，真的那个鲜啊，肉质鲜嫩，没有用一滴油，吃起来不会油腻，好吃到舔手指，也比较健康，最主要的是做法比较简单。

色－香－味俱全

下面我把的做法分享给大家不用油，做出来非常的美味，肉质鲜嫩，大人小孩都喜欢吃，多吃也不会腻，很受家人的喜爱

【所需食材】：鸡翅

【所需调料】：盐、八角、五香粉、酱油、姜片、胡椒粉、八角、葱、料酒

开始制作：

第一步：鸡翅，洗净改刀（腌制时方便入味），放盆中清水浸泡20分钟左右（去血水）控水

第二步：撒上盐，八角，五香粉胡椒粉，酱油生姜片，葱段，料酒腌制20到30分钟左右（也可以用买的奥尔良烤鸡翅料等） 烤盘上铺上油纸，放上腌好的鸡翅

第三步：：烤箱预热，放入烤盘，上下火220°烤30到40分钟（根据自己烤箱的温度来调节时间和火候），随时观察，随时调整。

第四步：烤30分钟后刷上蜂蜜，继续烤5到10分钟即可出炉。！

注：每个家庭的烤箱不一样，烤至多长时间自己把控，随时观察，随时调整，烤制表面发黄，用筷子插透就可以了

成品图：

自制烤鸡翅（自制腌料）

今晚刚做了烤鸡翅，给大家分享一下。

我家两个小朋友都抢着吃。不用去外面买腌，在家也能自己做腌料。

具体制作方法如下：

1.将鸡翅洗净，用牙签多扎几个小孔。加入生抽、蚝油、生粉、白糖、鸡精、料酒、生姜、黑胡椒粉腌制约2小时（放冰箱冷藏一晚上更入味）。

2.烤架盖一层锡纸。在放烤翅前，先在锡纸上涂一层油。烤箱200°预热10分钟。

3.把鸡翅摆烤盘上，烤前再撒点黑胡椒粉。在鸡翅表面刷蜂蜜，放入烤箱200°烤15分钟。

4.打开烤箱，在鸡翅表面刷一层蜂蜜，继续烤10分钟。

5.打开烤箱，将鸡翅翻面，并在鸡翅表面刷一层蜂蜜，继续烤10分钟。

6.时间到，取出鸡翅就可以吃了。

空气炸锅烤鸡翅调到200度，20分钟即可。鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”、“膀尖”两种。鸡膀连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多。
制作步骤：
1、鸡翅洗干净，用刀在鸡翅正反两面斜划两刀，方便入味。
2、鸡翅放入碗里，加入料酒，加入生抽，加入一克盐，加入蚝油，最后将调料、鸡翅拌匀，放入冰箱冷藏腌制4小时以上。
3、空气炸锅提前200度预热5分钟，将腌好的鸡翅平铺在炸篮里，设置20分钟。
4、烤10分钟左右时，拉出炸篮，将鸡翅翻面，再继续烤10分钟，烤至鸡翅色泽金黄即可。