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水饺需要煮多久

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水饺需要煮多久
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过山龙

过山龙

2025-03-15 09:26:06

饺子煮5-15分钟才熟。具体要根据饺子的大小和馅料等来判断时间,判断方法是浮起来再煮两分钟就熟了。

饺子分为内馅和外皮,都是比较容易煮熟的,热水煮饺子的话,最快5分钟就可以煮熟食用,如果是冰箱里冷冻的饺子,时间可以稍微加长一点。

如果是冷水下锅,煮的时间会要久一些,大概是15分钟,炊具原因也会影响饺子煮熟的时间,饺子浮起来就是煮熟了,可以凭这个判断饺子是否煮熟,浮起来后就可以捞出食用了。

煮饺子的诀窍:

有很多朋友煮饺子水还没有完全开就把饺子下入锅中了,这种方法是错误得很容易就粘锅。锅内加入足够的水烧开,先加入一点点盐,再把饺子下入锅中煮才对,把饺子依次放入沸水中,下一半时端起锅晃动一下,这样饺子不会粘锅底。

再下另一半晃动一下,盖上锅盖,还要在晃动几下使饺子不粘锅底为止。水烧开后一碗凉水倒入锅中,继续煮,这个时候锅不用再晃了,一共加3次凉水煮开。

最后煮到饺子肚皮肥胖鼓胀就可以出锅了。煮饺子的过程中我是不建议用勺子和铲子推水饺的,难免会有包的不好的,铲子碰到饺子后肯定会引起破皮和粘锅。

最新回答共有5条回答

  • 冉冉云
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    2023-02-19 07:07:32

    可以的。放在冰箱密封冷藏,第二天就可以用的。但是面团经过一夜的醒面后,已经变的好软了,再来擀饺子皮不好操作,擀出来的饺子皮包饺子也没有支撑力,软软的。所以,和好的饺子面团尽量不要过夜再用,一般在面团和好后饧2小时左右,再来擀面皮包饺子就可以了。

  • 徐长卿
    回复
    2023-02-19 07:07:32

    你好,可以的。放碗里拿保鲜膜包起来就好了,放冰箱里也行。我们在家吃饺子有时候就是早晨上班走之前把面和好,在面盆里面拿个盖子盖好,让面醒着,中午下班回来直接包饺子。隔夜也是一样的。

  • 南絮
    回复
    2023-02-19 07:07:32

    谢谢悟空邀请。说实话,在我们江、浙、沪一带,平常时喜食馄饨,很少吃饺子,在家包饺子的更是少见。因此,我的回答仅供参考。饺子面团能醒过夜吗?答案应当是肯定的,但必须符合一定的条件。大家知道,制作发酵面团所用的发酵方法,一般是三种:即老酵、酵母、发酵粉。家庭常用的是酵母和发酵粉,两者都有发酵的功能,但有本质的区别。类似小苏打、臭粉、明矾、泡打粉之类的发酵粉,是一种化学蓬松剂,如果使用不当,会对人体健康产生一定的影响。而酵母是纯天然的生物蓬松剂,具有活性微生物,对人体没有任何危害,相反,可以为人体提供所必需的而又缺乏的营养物质和维生素,是最理想的发酵方法。相对于化学蓬松剂的发酵粉,酵母除了价格比前者高的多外,另一个特点是使用时需要合适的温度,一般而言,酵母菌发酵最合适的温度在40度左右,正常生长的温度在20一3O度左右。高于55度,几分钟就会死亡,低于15度,则处于休眠状态。因此,醒好的饺子面团隔夜也能用,只要在面团上均匀地撒一点干面粉,然后用保鲜膜包裹好,放入冰箱冷藏,使酵母菌处于休眠状态,隔夜使用应该没问题。


  • 山亭柳
    回复
    2023-02-19 06:06:22

    饺子一般煮多久

    饺子一般煮多久,饺子源于中国古代,已有一千八百多年的历史,是汉族传统面食,现在是是中国北方民间的主食和地方小吃,深受中国人民喜爱。下面来看看饺子一般煮多久?

    饺子一般煮多久1

    如果不盖锅盖的话,普通饺子煮熟需要8分钟左右,冰冻饺子则需要15-18分钟。如果盖上锅盖的话,普通饺子煮熟则需要5分钟左右,而冰冻饺子也只需要8-10分钟就可以煮好。饺子煮多久才熟:要看怎么个煮法,如果不盖锅盖的话,普通饺子煮熟需要8分钟左右,冰冻饺子则需要15-18分钟。而如果盖上锅盖的话,普通饺子煮熟则需要5分钟左右,而冰冻饺子也只需要8-10分钟就可以煮好。煮好饺子的具体步骤:

    第一步:取一大小适中的锅,放入适量宽度的水,再加点盐,大火烧开。

    第二步:等水开后就可以下饺子啦。一手拿着放饺子的盘子,另一手拿起饺子放进锅里,注意不要让水溅出来烫到手哦。锅中的饺子一次不要放太多,只要一盘子的量即可。

    第三步:饺子全部入锅后,用木铲深入锅底,轻轻搅动几下,防止部分饺子粘在锅底。然后盖好锅盖煮约20秒,反正以水再次烧开为准。

    第四步:此时打开锅盖,可以看到饺子有轻微上浮的迹象,再次用木铲深入锅底,轻轻搅动,让饺子浮起来不要粘连在锅底。这个时候可以加一点冷水进去,盖上锅盖,继续煮至水开。(如果是纯素馅的饺子,此时已经可以出锅食用了。如果是肉馅饺子,那还要继续下面的步骤。)

    第五步:再次加入冷水,不要盖锅盖,煮至水开。再点入一点冷水,让水再次煮开,饺子就煮好了。煮饺子需要全程大火,这样饺子皮不容易破。在水中加盐是防止饺子粘连。素馅饺子加一次冷水,肉馅饺子要加三次冷水,也就是“三开三点水”。

    饺子一般煮多久2

    煮饺子,分两种,一是煮新包好的饺子。二是煮冻饺子。煮新包好的饺子,是这样:水最好要多一些。先把水烧开,要大开。然后下入饺子。这时,温度会下降。要保持大火,下入后,

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