海参本身就是熟的,所以只要在水中焯一下就可以食用了,如果不放心可以煮上5分钟。
鲜海参要在锅子里煮上1个小时,然后焖凉,才能熟。或者爆炒一下,可以直接食用,但是口感比较硬脆,日本人都会吃生的,所以问题也不大。但是一定保持海参的鲜度。
还没有发的干海参或者盐渍海参需要煮40分钟,然后焖凉。再水发,水发好了就按照第一种海参的做法处理就好了。
海参泡发小技巧冲洗
将干海参用自来水冲洗1分钟,洗掉表面浮尘。
浸泡
用纯净水或凉开水浸入器皿中,放入冰箱冷藏室泡48小时,每天早晚各换一次水,直至将海参泡软。这一步是为了把海参泡软,可以处理内部。
开膛
用干净的剪刀将泡软的海参从腹部纵向剖开,可以用手摸到海参一头有一些白色的小硬颗粒(俗称海参牙),把海参牙抠掉;还可以看见海参腔内有几条白色的肠子状的东西,附在内壁上,是海参筋,可以用剪刀把海参筋每条划断成两三段,可以使海参发的更大。
煮制
添纯净水上无油锅加盖煮沸后,用中火煮40-60分钟,煮到能将海参轻轻掐透。每个海参具体情况都不一样,要经常观察,用手掐掐参体很有弹性,没有硬芯。也可用带煮粥功能的电饭锅汤煲,郝老板海参打到煮粥档,煲一个小时,没煮好的话再继续煲。煮好的海参要随时捞出。
浸泡
把煮好的海参重复第一步,在冰箱冷藏室用纯净水再浸泡3天左右(里面最好加冰块,煮好的海参捞入冰水中浸泡,可以使肉质更加Q弹),每12小时换一次水。这期间海参的体积会神奇的增大很多。
新鲜的海参一般不直接煮。新鲜海参买回来后首先要去除海参的内脏,把海参肚子里的肠胃等内脏清除干净,然后用清水清洗干净,去掉海参嘴,洗净才能下锅煮。若是直接煮可能海参的排泄物会污染整个海参汤,所以一般要清除海参的内脏才能煮。
鲜海参煮硬了怎么办一般新鲜海参水煮过之后会变得小,从而会变得很硬,若是海参经过水煮之后变硬了之后,将海参放进淘米水煮1-2小时,等到海参煮到软嫩时取出,然后用冷水清洗海参,放进到凉水中浸泡1-2天,海参的个头会变大也会变软。
我回答一下这个问题。低血压怎么办呢?
正常人血压高压在90-140,低压60-90毫米汞柱。低血压一般指动脉收缩压低于90,舒张压低于60毫米汞柱。
一般身体虚弱、久病体能降低的人血压会偏低。我有一段时间(更年期阶段)可能睡眠不好,也是血压低,经常在50-80这个区间,感觉浑身无力,有时会感到疲倦头晕。喝了几盒“升脉饮”也不起什么作用,油盐咸菜也补充了不少,中药也喝了几副,均没有明显效果。
通过加强身体锻炼,经常晒晒太阳,最重要的是饮食睡眠的改善,我现在血压已达80-120,体重也增加了5斤。我感觉主要是体质改善了,血压自然就升上来的。吃药只会让血压“升而不稳”,要想有个“理想的血压”,就必须改善自己气血两虚的体质。
首先锻炼。多出门走走,从短距离走路散步开始,逐渐增加步数。锻炼可促进身体新陈代谢,改善胃肠功能,增进食欲。
其次饮食。多吃饭比什么都管用,尤其是主食,多进食含优质蛋白质、低脂肪、热量偏高一点的食物,瓜果蔬菜蛋奶样样不拒,以强健脾胃,改善不思饮食、消化不良的状况,让胃肠吸收营养的功能得以改善。你什么都得吃,饮食营养才会均衡,血压很快就会升上来。
还要积极改善睡眠。睡眠好了,心情也好,胃肠功能运作良好,胃口大开,吃得香喷喷,新陈代谢旺盛了,身体免疫力提高了,血压想低都难。
血压低,即低血压,是指成年人血压长期低于90/60mmHg的情况,引起低血压的原因有:
1、体质性低血压——也称原发性低血压,主要表现为长期血压偏低而无症状,也没有器质性疾病存在。以20~40的女性为多,并有家族遗传倾向。可长期或终身存在。有人认具有长寿倾向。但有一部分体质性低血压者,可有头晕等表现。
2、继发性低血压——由某些疾病引起, 如甲状腺功能减退、肾上腺皮质功能减退、慢性营养不良、血容量不足(腹泻、呕吐、贫血)、慢性消耗性疾病、心脏排血障碍等。 3、体位性低血压——又称直立性低血压,是由体位改变引起血压下降,可出现一过性脑缺血症状,如头晕、眼黑或晕厥。可由某些疾病引起,无原因的为特发性体位性低血压。
低血压患者平时应注意:
1、患者从躺位、蹲位和坐位转为站立位的过程中动作要缓慢,以免造成脑突然供血不足。
2、尽量穿偏紧的衣裤和弹力袜子,以帮助血液回流。
3、饮食可偏咸,多喝开水,以增加血容量。
4、锻炼时避免出汗,冲凉时避免水温过高,以防血管扩张,血压下降。
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