砂锅炖排骨要多久

1. 用砂锅炖排骨至少要一个小时才能尝到味道。如果想要口感更好，建议用大火炖煮，然后用小火炖煮1-1.5小时。

2. 砂锅炖排骨:材料:排骨(大排骨)300克、莲藕250克、盐3克、味精2克、料酒5克、花生油10克、姜3克。

方法:(1)冲洗排骨，沥干。

(2)将莲藕刮净，用刀捣碎，切成小块。

(3)炒勺烧热，加少许油，放入姜稍微翻炒一下，再加入排骨、藕、精盐、料酒翻炒片刻。

(4)砂锅中倒入适量水，然后将炒好的排骨和莲藕移入砂锅中，中火煮开，再用小火炖煮至排骨煮熟腐烂，再加入调味料。