干豆皮要泡多久

干豆皮用温水泡约20分钟就可以了。

泡之前先冲洗一下。冲洗的时候不能太用力，凉的是时候展开凉，把水分搞掉就可以了，要是有水切的时候会碎，会变成糊状，味道就不好了。

扩展资料：

干豆皮的凉拌做法：

1. 干豆皮用水泡发，泡好后攥干备用。  

2. 大葱和洋葱分别切丝，尽量多放一些，个人觉得多放些葱丝更好吃。大蒜切末。  

3. 取一小盆，放入攥干的豆皮，加入大葱丝，洋葱丝，蒜末。再依据个人口味放入辣椒油，生抽，老抽，香油，白糖，味精，白醋，用手搅拌均匀就可以装盘了。