1关于酵素,新进群的盆友可以看看: 一,制作酵素选用什么容器? 1、 环保酵素:瓷器、陶罐、胶桶、塑料瓶都行,只要是非金属的都可以。 首选塑料容器,一个是塑料容器有膨胀的空间,不容易发生爆炸,即使爆炸,也不会像玻璃容器一样发生危险。再一个也算是一种废物的回收利用,减少污染。 2、饮用酵素:不要用化学工业容器就可以。是可以用塑料容器的,有人担心会不会有塑化剂,当然必须担心,但是,塑化剂是很难被降解的,只要是用透明的或者半透明的塑料容器,不经高温就没有问题。 二、 制作酵素的原料是否需要清洗? 1、环保酵素:没有必要清洗的,只要没有泥土就可以。 2、饮用酵素:用环保酵素稀释1000倍浸泡30分钟到40分钟,清洗干净(理论上不洗也可以,因为酵素发酵过程中本身就是一个分解净化的过程。真正脏的并不是泥土。但入口的东西不洗心里会不舒服,所以还是洗干净吧)如果手头没有环保酵素,可以用面粉水浸泡至少15分钟,然后冲洗净。 三、 饮用酵素只能用水果吗? 1、环保酵素:没有毒的植物都可以,最好是生的。 2、饮用酵素:不单单只用水果,豆类、谷类、蔬菜类、茶叶、中药、海藻类都是可以用来做饮用酵素的,只要是植物都是可以的,大家可以多多尝试。中药毕竟是药,我们在没有什么根据的情况下还是谨慎些,我只是向大家传达中药也可以用来做饮用酵素。 3、由于花很轻,做酵素可以减少30%或50%。干花做酵素1:1:10。做蒲公英酵素, 比例不变。1:3:10。干党参做酵素可以1:1.5:10 四、 做酵素用什么水? 1、环保酵素:普通的自来水或者可以饮用的井水。 2、饮用酵素: 如果你有做好的酵素,可以用酵素养水来做。没有的话用普通的自来水就可以,不需要煮开,因为酵素发酵过程本身就有净化,分解的作用,自来水中的微生物也会被分解掉。 五、 酵素到底用蜂蜜还是红糖好? 1、垃圾(吃剩下的果皮菜皮,捡来的果蔬,烂水果等)酵素:用最便宜的红糖就可以了。 2、环保酵素:没有吃完或者不想吃了的植物,不新鲜但没有坏的果蔬,用普通的红糖做就可以了。 3、饮用酵素:有的绝对素食主义者是不吃蜂蜜的,那就用纯天然无添加红糖。如果你不是素食者,而且你有百分百的好蜂蜜,那就用蜂蜜来做。(注意不能用掺了白糖或者果糖的蜂蜜) 六、 制作过程中要
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