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鸭子烧多久

时间: 阅读:8844
鸭子烧多久
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艾灸师小爱

艾灸师小爱

2025-03-15 10:18:24

红烧鸭子一般要烧三十分钟做法步骤1准备鸭子,半边鸭子。2锅内放水,烧水的时候倒进几片姜,盖上盖子等水煮沸。3水烧开后,放入鸭子,烫熟。一边烫一边翻滚一下鸭子,让它均匀受热。4烫熟后,把鸭子捞出来。然后砍成块。5锅内放少许油,翻炒鸭子。PS:这时候注意要倒入少许油,不要太多。因为鸭子一边煮一边会出很多水,煮到最后它自己会出油的。6煮成变色了之后,它本身会出很多水。继续盖盖子焖。焖干水。这时候可以放点料酒下去。7继续翻炒,放盐,放白糖。8继续翻炒,炒啊炒,然后放生抽。使它上色。9放生抽之后,继续翻炒几下,这时候鸭子已经开始自己出油了,就可以出锅了。

最新回答共有2条回答

  • 龙葵
    回复
    2023-02-21 01:01:55

    倒入啤酒煮沸,再煮1小时40分钟,鸭子就熟了。鸭肉的具体做法如下:
    需要提前准备的材料有:半个鸭片、啤酒、豆腐350g、生抽、盐、味精、陈皮、蚝油、糖、八角、葱、姜、桂皮、香叶、鸡精3g。
    1.第一步是把鸭子切成块,用热水烫一下,捞出来。
    2.分别放鸭油,如下图。
    3.锅里烧热鸭油,放入葱姜翻炒。
    4.将鸭肉、八角、桂皮、香叶、橘皮放入锅中,大火翻炒。
    5.将啤酒倒入锅中,大火烧开,小火煮1小时。
    6.1小时后加入蚝油、酱油、糖、盐、鸡精、豆腐块,继续煮40分钟。
    7.时间到了,出锅撒点葱花和香菜,这样鸭子就熟了。

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