里脊要炸多久

空气炸锅炸里脊肉需要20分钟。180度炸10分钟，然后翻面再炸10分钟即可。新鲜里脊肉切片，大约3至5毫米厚度，薄点好熟肉还不易老放盆备用。

空气炸锅特点

空气炸锅是一种可以用空气来进行油炸的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流进行食物加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。目前在中国市面上的空气炸锅品种众多。

使用完后先将锅底的残油倒出。内锅及锅子倒入清洁剂及温水浸泡几分钟，但要注意不要使用具有刺激性的或者腐蚀性的清洁剂，不光对锅不好而且对身体不好。用海绵刷子鬃刷辅助清洁内锅和炸网。待无油空气炸锅锅体降温后，用抹布沾水擦拭外部在用干净的抹布在擦几次。

空气炸锅的工作原理是高速空气循环技术，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆达到煎炸的效果。所以空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。