蒸梨多久

感谢小助手邀请。

的确，每天适量的果蔬摄入，加上少吃盐以及适量锻炼是有助预防高血压的，在中国居民膳食指南上也说得十分明白。不过这里面还有个问题大家一定要注意，那就是并不是疯狂多吃水果和蔬菜就对高血压的病情有改观，反过来没准还会加重高血糖或高血压症状，所以这里有一个前提，就是适量摄入果蔬，水果和蔬菜虽然低脂低热，富含膳食纤维、矿物质和水分，但我们还是应当科学地来吃。

水果推荐每日200~350g为宜，一是因为它们膳食纤维丰富，饱腹感强，容易占据胃部空间，让营养摄入不均衡，另一点水果的含糖量较高（一般在8~27%），吃多了恐造成糖分摄入过量。蔬菜推荐每日摄入500g左右，每一餐约150g为宜，蔬菜的糖分含量相对较少，但也存在占胃空间而导致营养不均衡的问题。

高血压的危险因素总共有几个方面，例如长期的高盐饮食，特别是东三省，每日平均盐分摄入量甚至能高达13g，这已经超了两天总盐的摄入量，每日食盐摄入量6g以内为宜。另一个威胁是超重和肥胖，我们尽量长期把体重指数控制（BMI = 体重（kg）/身高的平方）在18.5~24之间，24~27.9算超重，超过28为肥胖。最后和年龄增长也有关系，血管的老化可能会出现一些板块，动脉粥样硬化或血栓，这些不利的状况阻塞血流，从而造成高血压症状，不过这和平时饮食的不节制也有关联，例如长期高油高脂高糖的饮食，让血液中出现更多甘油三酯、葡萄糖、胆固醇，这些成分可能会造成血液粘稠度提高，从而影响血流，也有可能划伤血管壁，累积脂蛋白，诱发动脉粥样硬化，从而升高血压。

总之，在日常生活中，最好是戒烟控酒，它们会大幅增加心脑血管疾病的发病几率。高血压患者的饮食应当以清淡为主，少油少盐，低脂低糖，食物多样化。除了丰富的果蔬摄入外，还应当补充适当的大豆类、奶类食物；肉类避免肥肉、五花肉的过多摄入，多选择动物瘦肉，可多用鱼虾、禽肉代替畜肉，每周至少1~2次深海鱼类（如带鱼、金枪鱼、三文鱼等），其中不饱和脂肪酸丰富，能调节血脂，帮助调理高血压。最后是选择干净新鲜的食物食用。

高血压通常还伴随着高血脂、高血糖症，所以在吃水果的方面我们可以多选择一些总含糖量较低，升糖指

高血压吃什么水果好？这个问题接地气，估计是一位高血压患者问出来的问题。这类问题看似简单，但是回答得好，会让大家觉得有收获并不容易。今天张大夫试着给大家说一说这个问题。希望能够帮到大家。

其实，回答这个问题之前，我想跟大家说一说高血压指南中是怎么回答这个问题的。在我国高血压最新的指南《中国高血压防治指南》2018版中指出，建议高血压患者多吃低钠高钾的食物。而大部分水果就是典型的低钠高钾食物，所以从这个角度说，首先指南也是肯定这类食物的摄入的。说到高钾食物，很多人会想到香蕉，其实很多水果含钾量都不比香蕉差。

在这份《中国高血压防治指南》2018版中还指出，建议高血压人群合理膳食。合理膳食的模式可以降低高危人群发生高血压和心脑血管疾病的风险。建议高血压患者以及高血压前期状态的人们，平时饮食上多以水果、蔬菜、低脂奶制品、粗粮、豆制品为好的食物来源，减少动物性油脂和高胆固醇食物的摄入。这份指南就还明确推荐了DASH饮食方案中适度多吃蔬菜水果的做法。

而具体在什么水果比较好吃的这个问题上，最新版本的高血压指南并没有给出具体的回答。而这个问题如果让张大夫说，我建议大家尽量吃一些含糖量低的水果。因为毕竟高血压患者很多存在着血糖高、血脂高的问题，而如果这样，含糖量好

这让我想起了我当医生后的几年后遇到的一个女性高血压患者，她的血压经常徘徊在150/ 100左右。问了一下他的体重140斤，身高才1.55米，我问了她父母中有没有高血压患者？回答父亲有高血压，我说你那么胖与高血压的发病绝对有关系。我问她那么胖平时喜欢吃些什么？她说我不爱吃肉和油腻的东西，更不爱吃甜食，每餐最多二两飯且以素食为主。那么她的肥胖，难道不是吃出来的吗？

因此我问他你干什么工作，她说是营业员，我问是卖什么东西的，她说是水果店的。这下我明白了，那个年代的水果店，遇到稍微有些瑕疵或卖不完熟过头的水果，或削了熟烂部分后就自己吃，每天吃的水果不下二斤，那当然饭就吃不下了。经常把吃不完的水果带回家，把10岁的女儿养得80斤多斤。天哪，她非但把自己吃出肥胖症产生高血压，还要加害自已的女儿。

我对她说：你有两种植选择，一个是长期甚至是终身服用降压药；二是严格的控制饮食不吃店里的免费水果，通过饥饿来减肥同时将扩张的胃“废用性”缩小来克服飢饿感，使体重恢复到原来的100斤后再测血压，如果你的血压仍高则必须吃药治疗，但是我估计体重下降后你的血压会明显降下来，只要保持100斤的体重可能就不必吃降压药了。

经过了半年的努力，她终于把体重降到了100斤左右，血压一直维持在130/80mmHg以下。所以有高血压家族史的患者，遗传的只是无法改变的性格，即属于交感兴奋类型，这些人敏感而急噪，争强好胜，使他们长期血液中的肾上腺素和去甲肾上腺素浓度过高而导致高血压，而肥胖只是个帮凶，导致血容量增加同时皮下和腹腔内的脂肪长期压迫四肢肌肉和腹腔内脏器的动脉血管明显增加了心脏射血时遇到动脉的阻力，使他们的高血压病发生的更早、发展的更快、更高。

高血压患者任何水果都可以吃，关键问题是吃的品种‬应该多样‬化‬，‬吃的‬数量要适当控制‬，因为各种水果都含有不同数量的果糖，果糖与‬葡萄糖‬一样‬是可以吸收‬的‬碳水化合物，长期吃得‬过‬多了肯定会导致肥胖；而肥胖会使全身血容量增加，即左心室舒张末期血液充盈量增加，导致左心室收缩时泵出血流压力增大使血压升高。这就橡皮球充气越多跳得越高是同样的道理。五大类降血压药中利尿剂的作用就是通过利尿排出更多的水分，

关键食物是梨子，关键烹制加工工艺是炖。梨润肺止咳清热解毒，生津解渴，与老冰糖同用，提高润沛止咳化痰功效，可医治小孩肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干喉干等症。梨子能够 滋阴润肺，健脾养胃生津止渴、止咳化痰，对咽喉有不错的保养功效；并且梨中较核甘酸物质和多种营养元素，非常容易被身体消化吸收。
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1、冰糖蒸梨一般蒸30分钟上下，或是更长。见到梨变全透明才行。
2、做法
主要材料：梨 老冰糖
辅材：水
1. 水晶梨割开上边1/5，削皮，把割开的一部分存着。
2. 往梨里放水和老冰糖，割开的一部分盖回来。
3. 上锅蒸30-40分钟。

作用：
梨：中医学觉得，梨性生寒味甘，能生津解渴、润肺止咳化痰，关键用以热症津伤、闹心口干、肺燥干咳嗽之病。梨也有清热解毒、镇定神经作用，针对高血压、心脏病、失眠多梦病人也是有优良的辅助功效，另外它还是肝炎、肾脏功能症病人秋令的健康保健鲜果。梨虽为宜果，但不适合多食，过则伤肠胃、助潮湿，故脾虚大便糖稀者慎食。经核实，最合适的选材是鸭梨和梨子，香梨也可以。
老冰糖：老冰糖养阴生津，止咳润肺，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都是有非常好的辅助医治功效，这就很少讲过。老冰糖的挑选趋向于多晶冰糖，也就是说白了的土老冰糖。实际上，多晶冰糖，单晶冰糖，白糖三者在土方回填药用价值上是有差别的：熬梨汤用白糖，实际效果不太好；单晶冰糖是在传统手工艺的基本上由智能化设备生产加工结晶体产生无数颗样子一致的颗粒物，好像和中药材的觉得相差甚远；仅有多晶冰糖是以传统手工艺生产加工当然结晶体而成，别名天然冰糖，因此配置药物预浸酒水和滋补养生佐药还是以多晶冰糖为宜。