火锅猪脑煮多久才能吃

在汤滚的条件下，猪脑需煮15-20分钟左右才可以吃。具体要根据在煮的时候火候大小以及猪脑的状态做判断，猪脑已经彻底煮熟，里面没有血丝存在后才可以吃。

猪脑火锅煮的时间也不能一概而论，如果在煮的时候火候比较大，时间会有缩短，但是火候比较小，猪脑的面积又比较大，时间上会有所加长，要在煮的时候注意观察。

猪脑火锅必须煮熟后才可以吃，否则很可能会有腥味，也不排除会有其他的细菌或病毒等存在。

煮猪脑火锅的技巧

1、把脑花完整的放在用来吃火锅的专用勺子里，待水开后缓缓放入至全部没入，等时间到拿起来就可以了。

2、煮脑花最好选用红油火锅，这样可有效避除腥味。

3、若煮猪脑花时，火锅器具没有专用的支架，就不能放开勺子，以免勺子下沉时，脑花从勺子中出去。