绿豆糕的做法如下:
主料:绿豆200克、黄油50克。
辅料:绵白糖40克。
1、泡豆12个小时,胀破皮用手搓。
2、搓好的绿豆。
3、搓好的绿豆上锅蒸熟40分钟。
4、趁热碾压。
5、锅中放油。
6、放豆馅炒制。
7、放糖翻炒均匀即可。
8、炒好关火。
9、分成同等量,搓成圆备用。
10、用月饼模具压出成品。
40分钟。根据相关资料查询显示:绿豆甜粿就是绿豆糕,蒸绿豆糕用40分钟左右就可以。蒸一种常见的烹饪方法,指把经过调味后的食品原料放在器皿中,置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程,也可指一种中医传统的治疗方法。
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