粽子蒸多久

您好，我是爱做饭的多妈，也是美食头条号【魔多厨房】的作者，很高兴回答这个关于粽子的问题。

这两天正是端午假期，我也包了不少的粽子，煮了两大锅，关于粽子要煮多久才能熟，我认为粽子至少要煮3小时以上，另外还要在锅里焖上一夜，第二天再次煮开，这样的粽子才更好吃。

我这个方法是从小看我妈煮粽子学来的，小的时候每年端午节，家里都会打粽叶泡糯米，包上一大锅的糯米粽子，一般是下午包好，晚上做完晚饭后开始煮，家里最大的锅，煮上一锅，水烧开后煮2-3小时，那时候还用的是煤球炉子，煮2-3小时以后，也该睡觉了，把煤球炉换上一块新煤球， 关上炉门闪一个小缝，把煮粽子的锅再放在炉子上，利用煤球炉的保温功能焖上一夜，第二天早上起来，煤球炉的火也慢慢上来了，锅里的粽子还是热的，打开吃一个，又香又糯，特别美味，这种味道一直留在我的记忆里，同时这种煮粽子的方法也让我记住了，我觉得这是最好的煮粽子方法。

不过现在家里都不用煤球炉了，我一般是晚上用大锅煮粽子煮3个小时左右，关火后放着不动，第二天早上起来再打开火，把锅里的粽子再次煮开，大约继续煮30分钟，就可以打开吃了。

想要粽子香糯好煮，还可以用砂锅来煮，砂锅保温效果好，煮好的粽子在砂锅里焖上一夜，会更香糯易熟。尤其是煮肉粽子，更适合用砂锅来煮。

煮粽子的时候一定要加入足量的水，因为要煮很久，中途尽量不加水，如果非要加的话，可以加热水。

以上是我对这个问题的回答，希望对题主能有所帮助！

我是杰哥美食，很高兴回答您的问题，粽子要煮多久才能熟，？

首先我们把粽子冷水下锅摆放整齐，水要浸过粽子，锅里滚起以后再用旺火煮一个小时左右就好了，但是我们要注意粽子一定要冷水下锅，冷水下锅煮粽子比较好，随着水温慢慢升高，粽子叶的香味会慢慢渗透到米里面，煮出来的粽子会很香哦，此外冷水煮粽子可以使煮出来的粽子熟的一致，而且没有硬心，水面一定要超过粽子，要注意水要浸过粽子两寸左右，因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多上面的粽子会顶出水面，不容易煮透，煮出来的粽子不够软糯，粽子入锅后我们要用重物压实，这样煮出来的不会散，煮粽子过程中不能加生水，如果发现水少可以加开水。希望这些可以帮助你。

我家乡用大锅 煮粽子 晚上6点煮的早上

这样煮出来好吃

当然要高压锅更快

1、买的粽子蒸10-15分钟即可。外面买的粽子一般都是熟粽子，在生产的时候就已经煮熟了，拿到手后只需要将其热透即可，在高温下，10-15分钟就可以彻底热透了。生粽子不容易熟，加热的过程需要比较久，为了将粽子彻底蒸熟，也为了让粽子的口感更软，将粽子放在蒸锅中蒸一个小时左右是比较恰当的，在粽子煮熟后再焖半个小时风味更佳。

2、粽子是营养丰富的食物，含有维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适量食用对身体有好处。

3、粽子的做法如下，首先处理粽绳，把粽叶和粽丝煮好洗净后，剪去粽叶两头，将粽丝撕成适宜的长短及粗细程度，然后把糯米洗净，涨发好并加入素油，接着开始包粽子，取粽叶后光面朝里，折成漏斗状放入糯米，枣直至填满漏斗，最后把剩下的粽叶折好，用粽绳将粽子捆好即可。

4、将所有粽子放入高压锅高度不要超过三分之二，加入清水，持平到粽子的高度就可盖盖开煮，煮上大约一小时关火，具体看粽子大小。煮好的粽子等到自然泄气后就可开盖吃粽子了，吃不完的冷却后冷冻保存即可。