普洱茶作为一种食物,最终还有要进入人的肚子里消化的,那么它有保质期吗?过了保质期会不会就不能饮用了呢?今天我就给大家解答普洱茶是否有保质期这个问题。
我们一般是能在普洱茶的包装上看到一个保质时间的,同时却又能经常听到普洱茶能放很久,时间越长滋味越好的说法,这就让很多人疑惑了,究竟这个茶有没有保质期。可以说,普洱茶实际上是没有保质期的,那么为什么包装上又有保质期呢?很简单,食品药品安全规定呗。
普洱茶与其他茶最大的不同就在于它“越陈越香”的特点,作为一种后发酵茶,新茶的滋味是没有陈茶好的,经过长期存放的普洱茶的内质在于空气、水分等的相互作用下发生转化,转化后的普洱口感与新茶相比,苦涩味降低甚至消失、口感纯正厚重、茶香更加浓郁,回甘快。
敲黑板!!划重点!!
普洱茶因其陈香的特点确实没有一个实际意义上严格的保质期,但是并不意味着存放个几十年一百来年还好喝。现在确实还有清朝时期留下来的古董普洱,可是那些都只能在博物馆或者研究所了!没有人拿来喝!
大家都知道普洱茶号称古董茶,可你要真把它存成了古董留给你的儿子女儿,这茶也早就失去它的品饮价值了。
普洱茶的存放时间与其质量就像一条抛物线,有最高点,达到这个最高点普洱茶质量最好,最适合品饮,一旦过了最高点,普洱茶的质量也会急转而下,失去其原本有的香浓醇厚。
简单说,就是普洱茶虽然越陈越好,但是有个存放时间的限度,理论上说以10年为最佳,这个时期的茶滋味是最好的,过犹不及。除了那些百年老茶被赋予了那个时代的茶文化和历史收藏价值外,一般的茶还是不要放过久吧。
能存放个三五年、七八年的普洱味道已经非常好了,不过,这也有个前提:必须保证适宜的存放条件。一不小心就会使普洱茶受潮变质,这样就算你的普洱没过
非常感谢邀请,回答如下。
由于普洱茶的特殊性,对于保质期这个问题也是众说纷纭,没有定论,连国家标准都无法给出准确的保质期限。
① 普洱茶的保质期无定论。原因有如下几点: ● 普洱茶的保质期受到诸多因素的影响。有: 原料、制作工艺、后期陈化的仓储环境、仓储条件等因素。●普洱茶的后发酵工艺,决定了它的保质期没有定论。从来没有一款茶像普洱茶这样 ,生产出来后,还要陈化如此长的时间 ,品质才能达到最佳。
② 国家标准中关于普洱茶“保质期”的规定。普洱茶在符合《GB/T22111-2008》执行标准环境下,可长期保存。
③严格意义上来说,普洱茶没有“保质期”。●国家标准中没有设置明确的保质期限,只是提到在满足《GB/T22111-2008》标准时,可长期保存。● 普洱茶产品标签上只有生产日期,没有“保质期”。●普洱茶产品标签上,没有像红茶那样标注明确的保质期限。
④ “越陈越香” 也是有界限的。很多人都会产生一个错觉,觉得普洱茶“越陈越香”,可以无限期的存放,这个理解是片面的。● “越陈越香” 也是有界限的。在满足普洱茶的: 原料优质、制作工艺正确、后期陈化环境条件合理、等条件后,生产出来的普洱茶才能 “越陈越香” 。●“越陈越香” 这个概念只在保质期内适用。例如: 故宫存放的清朝时期的普洱茶 ,经专家们冲泡后的结果是: 汤有色 ,但茶叶已经完全陈化,索然无味了。由此可见,“越陈越香”,也不是无限期的。
⑤ 生普的存放年限。生普的存放年限大概是10年左右。“越陈越香”这个概念,在这个期限内是适用的,生普的品质在这个期限内是越来越好的,超过这个年限就没有保证了,也许还适用也许就不适用了。
⑥ 熟普的存放年限。一般情况下,存放2~3年的熟普,在品质特征上已经相当不错了。
⑦ 个人观点。
● 以上均为个人观点,如有不妥之处,欢迎评论指正。
● 普洱茶是所有茶类中最特殊的一
普洱生茶有4个最佳存放的时间,分别是三个月、一年、七年、二十年。
存放时间在三个月左右,这个时候的普洱茶茶性烈,茶气强,香气明显,但是入口后滋味较为青涩,最好是浅尝,一个星期偶尔冲泡进行饮用即可,并不适合用来长期饮用。
存放时间达到一年之后,茶叶本身的口感基本上会变得稳定起来,茶性中寒性减退,可以一周喝一到两次,紧接着就是存放时间超过七年,这个时候的普洱茶有了明显的花香味,茶性较为温和;最后就是二十年的普洱茶,有着香气浓郁醇厚,滋味饱满的特点。
此外长期存放普洱茶,需要保持其自然干燥和陈化正,可以放入小柜子中,保持湿度在75%左右,确保环境的通风、干燥、透气、无异味、无污染,避免日晒雨淋,以防出现霉变,影响普洱茶的品质。
普洱生茶:
普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”“渥堆”处理,但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。普洱生于海拔1200~1400米亚热带、热带山地森林中。越南北部、泰国、缅甸、印度也有分布。
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